河南
做饭这事儿，真不是一天两天能做好的。除非天生就会，不然就得天天练。南方人常做饭，可能不觉得做面食难。北方人就不一样了，烙饼、蒸馒头、包饺子、擀面条，经常得跟这些打交道。前几天看朋友发朋友圈，晒自己包的饺子，本以为是显摆，没想到是吐槽。
我特意私信问了问，才知道咋回事。朋友平时不咋做面食，做饭也就炒个菜、蒸个米饭。年轻人嘛，哪有那么多时间琢磨这些。周末她老公突然说想吃韭菜鸡蛋馅饺子，本来想点外卖，朋友心血来潮，非要自己包，说自己做的好吃。结果这一顿饺子，她忙活了俩小时。
先是和面团，面粉放盆里，加适量水，搅成絮状，没干面粉了就下手揉，揉成面团后盖上保鲜膜醒着。接着准备韭菜和鸡蛋，韭菜摘干净洗好，切成小丁。鸡蛋打碗里搅匀，滴了两滴香油。
然后炒鸡蛋做馅。锅烧热倒油，五成热时倒鸡蛋液，一边凝固一边搅，炒成小丁。朋友不知道从哪学的，还往鸡蛋里放了半块浓汤宝，加了些调料搅匀。之后把鸡蛋和韭菜放一起，加了点香油，拌匀就成馅了。
最后到了包的环节。她以前没正经自己包过饺子，包的时候问题不少。剂子有的太薄，有的太厚，馅也时多时少。好不容易把馅都包完，煮熟了跟老公显摆，结果被嫌不好看。朋友气不过，把饺子发朋友圈，问大家 “真的不好看吗？我辛辛苦苦做了俩小时，居然被嫌弃”。
有意思的是，评论区彻底跑偏了。没几个人说饺子咋样，也没人说她老公不对。好多人说 “实话说，你家装饺子的容器真好看”，还有人问 “盛饺子的东西在哪买的，给个链接”。不过在这些跑偏的评论里，也有实在人说 “饿他两天，啥都吃，别惯着”。我觉得这话挺有道理，你说呢？
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