内蒙古
分享我经常注意给家人吃的9款面条，每一款都香到舔碗，厨房小白也能轻松拿捏～
1.凉拌面：粗辣椒面+白芝麻+香葱+蒜泥泼热油，加生抽、香醋、蚝油、白糖调汁，面条煮好过凉水，加黄瓜丝、花生米拌汁即可
2.番茄鸡蛋面：鸡蛋炒散备用，葱蒜爆香炒番茄出汁，加鸡蛋、生抽、老抽、盐、白糖，焖煮后加水淀粉勾芡，面条煮好过凉水，入锅拌匀撒葱花
3.肉丝拌面：瘦肉条用酱油、白胡椒粉、红薯粉抓匀，青椒蒜片爆香，炒肉丝加味极鲜、蚝油、鸡精，面条煮熟，铺肉丝青椒拌匀
4.茄子肉丁面：茄子丁腌水挤干，调生抽、老抽、白糖、花椒粉、蚝油料汁，肉末炒香加茄子丁，淋料汁勾芡，面条过凉拌酱汁
5.鸡蛋泡面：蒜葱辣椒面芝麻泼热油，加生抽、醋、蚝油调蘸料；煎蛋炒火锅底料，加水下面条，最后倒蘸料，加青菜即可
6.油泼面：手擀刀削面煮熟，青菜烫30秒，碗里放蒜末、葱花、辣椒面、盐、鸡精、生抽、醋，泼热油拌匀
7.️麻辣拌面：蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面泼热油，加生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精调汁，面条过凉，加黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生米拌汁
8.黄瓜拌面：黄豆酱+甜面酱+生抽+蚝油+老抽+糖
调酱汁，肉末炒香加葱蒜，倒酱汁翻炒，加水淀粉煮稠，面条煮熟拌酱汁和黄瓜丝
9.✂️凉拌刀削面：辣椒面、蒜末、芝麻、小米辣泼热油，加芝麻酱、生抽、香醋、蚝油、糖调汁，刀削面煮熟，加花生米、黄瓜丝拌汁
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