吉林
冬吃萝卜夏吃姜，冬天的白萝卜是藏在菜筐里的养生宝，常煮水喝能帮着解决不少小毛病。选一个白萝卜，用细盐搓洗干净表面泥土，不用去皮，切成薄片。锅里加适量凉水，放入萝卜片和一点食盐，大火煮开后转中小火，不盖盖子煮10分钟。晾到不烫嘴时，先喝汤汁再吃萝卜片，里面的食物纤维能促进肠胃蠕动，不少人试过连便秘都缓解了。
其实白萝卜煮水不用单喝，加些常见食材功效能翻几倍。比如加半根白萝卜和一个雪梨切片，放1200毫升清水烧开煮10分钟，加冰糖调味，清甜润口，能理气化痰、润肺降火，燥热咳嗽时喝正好；加50克白萝卜和50克苹果切片，大火煮沸转小火煮15分钟，再加冰糖煮5分钟，苹果果胶配萝卜纤维，润肠通便更给力；加5克山楂和15克新鲜白萝卜切片，放2碗水大火煮开转小火，煮到剩下大半碗，出锅前5分钟加冰糖，能促进脾胃运化，积食腹胀时喝，饱胀感很快就消了；加5克陈皮（提前用温水泡30分钟切丝）和白萝卜，放清水里大火煮开转小火煮30分钟，加蜂蜜或冰糖，陈皮温燥配萝卜凉润，能让痰液变稀好咳出，平时痰多胸闷的人常喝慢慢见效；加3到5片生姜、50克白萝卜和3颗红枣，一起煮10到15分钟加蜂蜜，孩子鼻塞再加一根葱白，能宣肺清热、发汗解表，风寒感冒的发热、流清涕都能缓解；还有蜂蜜白萝卜水，把500克白萝卜去皮切小粒，用蜂蜜没过放冰箱一周，每次取20克用热水冲开，能顺气化痰、止咳平喘，但消化不良或腹泻的人别试；喜欢喝茶的试试萝卜绿茶水，100克白萝卜切片煮烂加一点盐，用开水泡5克绿茶焖5分钟倒进去，能清肺热、化痰湿，脾胃虚寒的人别喝。
白萝卜还有两个隐藏妙用。脚臭的人取半个白萝卜切片，加水上旺火熬3分钟、文火熬5分钟，倒盆里待温度合适反复洗脚，连洗几次脚臭就没了；喉咙痛的话，用500克白萝卜和30克生姜切碎榨汁混合，慢慢喝，这方子出自《普济方》，原是治失音不语的，现在能治急慢性咽痛，还能当咽喉保健，就是性凉，脾胃虚弱、大便稀的人要少喝。
这些做法都简单，食材菜市场就能买到，冬天给家人煮一杯，润养又实用，比吃药方便多了。
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