江苏
微波杀青机
传统制茶中，杀青依赖师傅经验把控火候，滚筒炒青易出现焦边碎叶，热风烘干常导致“外干内湿”，杀菌环节还需额外设备加持，不仅劳动强度大，且批次品质难以统一。而微波烘干杀青机凭借高频电磁波的穿透特性，实现了加工逻辑的根本革新：通过让茶叶内部水分子每秒24.5亿次的剧烈震荡生热，达成“内外同步加热”，无需热传导等待，数秒内即可升温至70-85℃的酶钝化临界点，快速锁住叶绿素与芳香物质，从源头避免红梗红叶问题。
在杀青的同时，设备同步启动杀菌程序，微波的热效应与非热效应共同作用，能有效杀灭茶叶表面的细菌、虫卵，降低二次污染风险，让成品茶卫生标准轻松达标，延长贮藏期 。后续烘干环节无缝衔接，精准调控温度与湿度，使茶叶内外水分同步蒸发，最终含水率稳定控制在6%以下，既避免了传统烘干的燥火味，又能形成多孔结构，让泡茶时营养成分快速溶出，汤色绿润清澈、滋味鲜爽醇厚。
这款设备的智能优势更让加工过程“化繁为简”：搭载的物联网控制系统可实时监测茶叶含水率、酶活性等关键指标，自动区分晴天、阴天采摘的鲜叶差异，动态调整微波功率与加工时间 。相较于传统工艺需5个环节、多人协作，微波设备将流程压缩为单一连续工序，1-2人即可完成操作，日产能从800斤跃升至1万斤，人工成本降低70%以上 。同时，设备以电能驱动，无明火、无烟尘排放，热效率高达70%以上，既符合绿色生产要求，又能节省30-50%的能耗成本。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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