河北
超下饭家常菜合集，步骤简单味道绝，厨房小白也能轻松拿捏～
第一道：番茄炒蛋
1. 番茄划十字花刀烫皮切块，两颗鸡蛋打散炒散盛出
2. 少油炒番茄出汁，加清水、番茄酱、盐、白糖，倒入鸡蛋碎翻匀，撒葱花出锅
第二道：青椒炒蛋
1. 鸡蛋煎熟备用，青椒炒至虎皮状
2. 加老干妈、蚝油、生抽，倒入鸡蛋翻炒均匀即可
第三道：番茄土豆炖牛腩
1. 牛腩焯水，热油炒香葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒，放冰糖炒化，倒牛腩炒糖色
2. 加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒，加热水和一半番茄块，高压锅焖半小时，加剩余番茄和土豆块煮熟
第四道：酸辣土豆丝
1. 土豆丝、青椒丝焯水沥干，蒜末、芝麻、花椒、干辣椒段淋热油
2. 加生抽、醋、老干妈、盐、鸡精调汁，倒入土豆丝加香菜拌匀
第五道：蒜苔炒肉
1. 瘦肉丝加料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀，油热滑熟盛出
2. 蒜末、小米辣爆香，下蒜苔炒软，放肉丝加少许盐，翻炒均匀
第六道：排骨土豆炖豆角
1. 排骨焯水，冰糖炒成焦糖色，下排骨、葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮翻炒
2. 加生抽、老抽、蚝油、料酒，加热水和黄豆酱煮15分钟，下豆角、土豆、粉条煮20分钟至汤汁浓稠
第七道：可乐鸡翅
1. 鸡翅焯水划刀，煎至两面金黄，加生抽、老抽、蚝油翻炒上色
2. 倒可乐没过鸡翅，中火焖煮至汤汁浓稠，大火收汁
第八道：炒木须肉
1. 猪肉片加生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制15分钟，鸡蛋炒熟盛出，肉片滑熟盛出
2. 炒香葱姜蒜，下配菜翻炒，放鸡蛋和肉片，加生抽、盐、鸡精翻匀
第九道：️青椒火腿炒蛋
1. 调生抽、蚝油、淀粉、白糖、盐、鸡精、清水的料汁，鸡蛋炒熟，火腿肠煎香
2. 热油炒香蒜末，下青椒加辣椒面炒匀，倒入鸡蛋、火腿和料汁，炒至浓稠
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