新的一周即将开启,您的专属家政计划已就绪。让我们助您窗明几净,从容奔赴美好时光!
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厨艺实操菜单预告
本期主打三荤一汤,四道菜涵盖脆熘、烧、炒、焗四种厨艺技法。如何做到色香味俱全,厨艺课堂为你揭秘。
菠萝咕咾肉
菌菇烧虾滑
榄菜四季豆
广式焗鱼煲
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本周亮点
1.菠萝咕咾肉
依托鲜果快炸急烹的复合手法,呈现“甜酸醒胃、酥嫩交融”的鲜活风味。肉块裹浆炸至外壳酥脆,与新鲜菠萝同烹,果香渗入肉质纹理,入口外皮焦香松化、内里肉汁丰盈,酸甜汁包裹均匀不腻,彰显粤式小炒的明快锅气与果味灵动。
2.菌菇烧虾滑
凭借山野菌鲜与手工虾滑的双重融合,打造“菌香浓郁、滑弹交织”的细腻层次。虾滑手打成胶,与多类菌菇同烧慢煨,菌汁渗入虾肉孔隙,入口菌鲜醇厚、虾滑弹润饱满,汤汁浓而不浊,展现山珍与海味在慢火中相得益彰的和谐滋味。
3.榄菜四季豆
依托榄菜咸香与猛火快炒的结合,成就“咸鲜脆嫩、镬气十足”的素炒精髓。四季豆煸至表皮微皱,加入榄菜与蒜末急火翻炒,榄菜咸香浸润豆角肌理,入口脆中带韧、咸鲜回甘,油润不腻,凸显粤式小炒对火候与调味平衡的精准掌控。
4.广式焗鱼煲
凭借瓦煲干焗与酱料腌焗的融合技法,达成“鱼鲜酱浓、原煲锁味”的浓郁风格。鲜鱼以秘制酱汁腌透,入煲生焗至表面焦香、内里滑嫩,酱香随热气渗入鱼肉每一丝纤维,入口咸甜交织、脂润不腥,彰显广式煲仔菜对温度与风味的双重掌控。
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宝宝餐菜单预告
辅食课升级为宝宝餐课程,实操菜肴包含3岁以内宝宝各个年龄段,既有辅食也有宝宝餐,短平快的解决育婴员的难题。
南瓜红枣米糊
抱蛋煎饺
肉末炖土豆
裙带菜菌菇汤
葱香小花卷
玉米鸡肉肠
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本期主推课程
寒风肆虐,流感高发,一不注意老年人就可能受到病毒的“侵蚀”,对于养老护理员而言,掌握科学规范的季节护理要领,不仅能有效提升照护质量,更能以专业的服务细节赢得老人与家属的信任与托付。
若您想系统学习季节护理的专业技能,进一步提升养老服务能力,欢迎报名嘉乐会学校的养老护理员课程,在这里,您将学到实用、贴心的照护方法,让每一次季节转换都成为温暖守护的契机。

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