小镇做茶家古茗“落户”杭州 新茶饮二哥在谋划什么？

上市满周年，曾经主做下沉市场的古茗或已将目光瞄向核心城市。

浙江茶企第一股古茗（01364.HK），从“小镇做茶家”走向上市之后，或将有进一步的谋划。

2026年1月12日，杭州钱江世纪城一宗商务金融用地（杭政储出[2025]146号）迎来出让，古茗技术（浙江）有限公司以4.55亿元的总价悄然拿下，成交楼面价约6100元/㎡。

当不少茶企忙着加速在三四线城市及县域市场扩张时，古茗大手笔拿地盖楼或许透露出公司更深层次的布局。

财闻注意到，在本次土地出让条件中，明文规定了拿地企业需在期限内有杭州“总部企业”认定以及属地营收的相关要求，这也意味着以往始终将创始地浙江温岭作为总部的古茗，或已明确了走出温岭的未来计划。

不过，对于总体拿地的建设规划和总部转移计划等，古茗方面1月13日对财闻表示，目前暂时没有相关具体信息分享，仍以出让公告为准。

“量身定制”地块

根据浙江省自然资源网上交易中心官网信息，地块位于杭州市萧山区钱江世纪城单元，土地性质为商务金融用地，出让面积为12445平方米，容积率最高6.0，出让年限40年，起拍价约4.55亿元。

从地块四至上看，东至广孚中心，南至秋韵街，西至规划经二路，北至鸿宁路。南面有钱江世纪城公园，不远处是钱塘江，另外与杭州地铁2、6号线换乘站钱江世纪城站直线距离约300米。

来源浙江省自然资源网上交易中心

如此优质地块，最终底价成交，从某种程度上看更像是一种“量身定制”。

在地块《建设用地规划条件》中提到，地块建筑限高不大于190米且不低于15米，适宜打造集商务办公、商业于一体的特色商业商务建筑，最小分割单元不小于800平方米。内建筑高度大于60米的塔楼仅可设置一幢，最大投影面宽不大于65米（含）。

此外，在《地块出让合同》中明确规定：地块整体自持比例不低于80%，自持年限40年，自持部分持有年限内不得分割转让，不得分割登记。该地块属总部经济类用地，竞得者须在签订土地出让合同前与杭州市萧山钱江世纪城管理委员会签订《杭州市萧山钱江世纪城核心单元XS010203-04地块投资开发协议》。

值得一提的是，根据《地块投资开发协议》，乙方承诺自土地合同签订之日起五年内，按照相关要求满足杭州市级总部企业认定标准，具体包括在杭州市外拥有2家及以上分支机构，乙方及其在杭下属控股企业（股权穿透后持股比例不低于50%）在该地块年度营业收入达到10亿元等。

另外，还提到，自土地合同签订之日起至2027年12月31日，乙方须被认定为杭州市总部企业；2026年至2030年，乙方及其下属控股企业在钱江世纪城范围内每年合计实现营收分别不低于17亿元、18亿元、20亿元、22亿元、23亿元等。

“双总部”携手共进

对于钱江世纪城地块建设具体安排，未来杭州“总部”在古茗的计划中将担任何种角色，古茗方面对财闻表示暂无具体信息分享，以出让公告为准。

有食品产业链投资人士对财闻表示，在杭州拿地建设总部，对古茗来说，除了形象工程外，还有更多现实意义，比如提高供应链效率，产品研发体系建设，获取人才和政策红利，同时以自持优质物业对冲成本波动、优化资产结构，从而支撑长期规模化扩张等。

拥有杭州总部的古茗，未来或将迎来“双总部”协同发展的格局。

据悉，古茗茶饮的创始地在浙江台州温岭市大溪镇，2022年5月19日，古茗竞得温岭市大溪镇冠屿山路南侧商务金融用地，成交总价1722万元，以此打造温岭总部。另外，2023年，古茗在浙江诸暨打造了数字轻食饮品原料研发及生产基地，该基地被定位为古茗最大的原料生产加工基地。

来源浙江省自然资源网上交易中心

有分析指出，未来，古茗温岭杭州“双总部”或许在分工上有所差异。

温岭总部依靠多年沉淀，或将在生产供应链、加盟体系基础管理与下沉市场上继续深耕。反观杭州新总部，则更侧重研发创新、数字化运营、资本对接与高端人才聚合等方向，另外还可以借助杭州作为区域经济枢纽的辐射力，联动诸暨等原料基地，优化全国供应链调度，降低跨区域物流与沟通成本等，从而进一步形成“生产 + 运营”双轮驱动。

2025年2月12日，古茗在港交所挂牌上市，至今已近一年，目前古茗市值超过600亿港元，仅次于蜜雪集团（02097.HK）稳居港股新茶饮第二把交椅。

整体业绩看，古茗发布2025年中期业绩报告显示，2025年上半年，公司实现营业收入56.63亿元，同比增长41.2%；实现净利润16.25亿元，同比增长121.5%。

值得注意的是，在近期古茗的种种布局来看，昔日的“小镇做茶家”已不再满足于下沉市场，“进城”只是时间问题。

2025年初开始就有不少消息曝出，古茗正在加快上海、北京、南京等核心城市布局，古茗CFO孟海陵则在去年9月透露，古茗门店超过1.2万家，2027年大概率达成2万家店目标。

高盛近期研报称，与古茗举办了虚拟会议，展望2026年，古茗管理层承认，同店销售增长面对着高基数压力，但关键因素将提供支持，包括咖啡产品推广、逐步提供早餐或提早开店、产品类别扩展和升级店内体验。高盛予古茗“买入”评级，目标价32港元。

公司预计其门市扩张将同比持平，聚焦既有区域渗透与新市场开拓。古茗管理层在会议上提到，近期补贴力度有趋缓迹象，但由于公司就品牌活动保持审慎态度、新产品成功有助于客户留存、及店内销售从低位回升，相信整体影响仍在可控范围之内。

高盛指出，长期来看，古茗的中期目标是在现行模式下于中国拓展3万至4万间门店，如果能释放新店的潜力，长远将有进一步的增长空间。另外，集团亦重申其超过50%的派息比率承诺。

大和证券发表的研究报告则提到，古茗于2025年推出多款新品，其中11月推出的甜汤表现抢眼，12月已占门店交易额(GMV)的15%。此外，早餐类产品(咖啡及面包)被视为2026年的重要增长动力，预计相关GMV贡献将从2025年的15%提升至介乎20%至25%。古茗计划于2026年新增3300间门店，进一步加强部分地区的覆盖密度，并进军上海及陕西等新市场。