2025年餐饮市场增速放缓,逐渐告别野蛮生长的流量红利时代,可以预见2026年餐饮市场必将迈入效率与品牌博弈的精耕细作期。食材成本结构性分化、消费者需求愈发多元、数字化运营成为刚需,2026年行业的诸多挑战让不少餐饮人陷入发展困境:选什么样的食材能打造爆款?如何对接优质供应链降本增效?未来餐饮趋势在哪?其实,答案无需苦寻。
3月28-31日,良之隆・2026第十四届中国食材电商节将在武汉国际博览中心盛大启幕,这场开年食餐第一大展,将以全链条资源、前沿趋势洞察与精准对接服务,为您破解经营难题,找准2026年餐饮生意的破局之道。
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作为餐饮行业的开年风向标,良之隆中国食材电商节已成功举办十三届,累计吸引超百万专业观众到场,汇聚数千家一线食材品牌,早已成为餐饮人采购、学习、交流的核心平台。本届展会更是升级加码,聚焦餐饮行业“产品升级、效率提升、资源整合”的核心需求,打造四大核心价值板块,助力一站式解决餐饮人的经营痛点,抢占新年市场先机。
一站式采购新食材、爆款菜,筑牢盈利根基
食材是餐饮的灵魂,更是盈利的第一道防线。2026年食材市场结构性分化明显,选对食材就能规避不必要的成本损耗。
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本次良之隆食材展会汇聚全球8万余款优质食材,涵盖海鲜水产、肉禽、面点、调味品等全品类,无论是顺应健康趋势的低脂高蛋白食材、火爆市场的地域特色食材,还是省时省力的预加工爆款菜、吸睛的网红小吃,在这里都能一站式寻得。安井食品、国联水产等行业龙头企业携新品亮相,还有众多优质厂商带来直供资源,省去中间环节,让你以更优价格采购到高品质食材,同时精准把握菜品创新方向,用差异化产品抓住消费者味蕾。
全链资源精准对接,拓宽生意发展的渠道
餐饮生意的长久发展,离不开完善的产业链支撑。本届展会不仅汇聚食材供应商,更覆盖冷链物流、餐饮设备、包装设计、供应链服务等食餐产业上下游资源,实现“一展通全链”的对接优势。
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无论你是需要升级智能后厨设备提升出餐效率,还是寻求专业冷链服务保障食材新鲜,亦或是想对接连锁加盟品牌拓展事业版图,都能在这里找到精准合作伙伴。展会搭建的供需对接平台,打破信息壁垒,让你轻松链接优质资源,降低合作成本,发掘更多潜在商机,为生意发展注入新动能。
洞察前沿趋势,找准经营新方向
在餐饮行业快速变革的当下,唯有紧跟趋势才能把握主动。
良之隆2026食材展同期举办百余场重磅行业论坛,邀请餐饮大咖、行业专家、数据分析师齐聚,深度解读2026年餐饮行业发展趋势。从数字化运营如何落地、连锁化发展的核心逻辑,到健康餐饮的产品研发方向、Z世代消费需求洞察,再到食材成本管控技巧,专家们将用数据和实战经验,为你拆解行业密码。

同时,展会现场的新品发布区、趋势展示区,直观呈现未来餐饮产品与经营模式的创新方向,让你跳出日常经营的局限,看清行业发展脉络,找准2026年经营的核心新方向。
同行交流取经,实现战略战术双提升
餐饮行业的创新与进步,离不开同行间的经验分享。本次良之隆食材展会将吸引数万名餐饮从业者到场,涵盖中餐、火锅、小吃快餐、茶饮等多个细分品类的品牌创始人、运营负责人、厨师长等。
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在这里,你可以与同城同行探讨本地市场运营技巧,向头部品牌学习标准化管理经验,和资深厨师交流菜品研发心得,甚至能找到志同道合的合作伙伴。无论是关于成本控制、团队管理的战术技巧,还是品牌定位、长期发展的战略规划,都能在交流中碰撞出灵感火花,实现战略与战术的双重提升,让经营少走弯路。
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2026年的餐饮竞争,是专业与效率的竞争,更是资源与趋势的竞争。与其在迷茫中摸索,不如来良之隆・2026第十四届中国食材电商节寻找答案。
3月28-31日,武汉国际博览中心,这场开年食材TOP大展,帮助您找准经营方向、优化供应链、创新产品体系,在新的一年里突破经营瓶颈,实现生意的提质增效。阳春三月,我们在武汉,静待您的莅临!
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