行业观察 | 12月西南地区酒业：科技赋能与文化出海共绘产业新图景

核心提示：2025年12月，中国西南酒板块在年终收官之际，展现出以文化赋能产业、以开放拥抱世界的鲜明姿态。四川宜宾、贵州仁怀等核心产区通过举办高规格的国际博览会与发展大会，不仅为年度业绩画上句号，更通过发布行业共识与前瞻战略，为来年的发展定下基调。与此同时，龙头企业在科技创新与社会责任领域的持续投入，进一步巩固了西南酒业作为中国白酒品质高地的地位。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年12月，中国西南酒板块在年终收官之际，展现出以文化赋能产业、以开放拥抱世界的鲜明姿态。四川宜宾、贵州仁怀等核心产区通过举办高规格的国际博览会与发展大会，不仅为年度业绩画上句号，更通过发布行业共识与前瞻战略，为来年的发展定下基调。与此同时，龙头企业在科技创新与社会责任领域的持续投入，进一步巩固了西南酒业作为中国白酒品质高地的地位。

　　12月19日，以“酒都宜宾·和美世界”为主题的2025中国国际名酒博览会在四川宜宾盛大开幕。作为年度行业压轴盛会，本届博览会创新采用“1+2+1+N”的活动架构，汇聚了全球多个产区的名酒企业与行业专家，共同探讨世界酒业的发展趋势。开幕式上，宜宾正式发布《2025世界名酒发展大会共识》，倡导全球酒企坚守品质、传承匠心、绿色生态、开放包容，推动世界名酒在文化交流与产业合作中实现互利共赢。博览会期间，还配套举行了国际名酒消费节、醍坻好酒品鉴会等丰富多彩的活动，通过“会展+文旅+消费”的模式，极大地提升了宜宾作为“中国酒都”的国际影响力与城市品牌形象。

　　企业方面，西南酒企展现出强大的品牌渗透与年轻化触达能力。12月31日晚，泸州老窖以首席知识合作伙伴身份助阵“时间的朋友”罗振宇跨年演讲，携手围绕“1000天后的世界”主题与观众共话未来。罗振宇在演讲中提出“AI连接万物，泸州老窖连接你我”的观点，强调无论技术如何发展，人间终究需要真实的情感联结，而酒是人与人之间情感升温的催化剂。这一跨界合作不仅深化了泸州老窖与“时间的朋友”这一知识IP的绑定，也向观众传递了品牌在AI时代坚守人文连接的核心价值 。

　　产区协作与市场拓展方面，西南酒企积极开拓省外及海外市场。12月28日，在珠海市总商会企业优品节暨金湾区采购对接会现场，习水县与珠海市达成总额1.5亿元的酱酒销售合作，推动东西部协作从“帮扶”转向“市场化联动”。习水产区作为贵州省赤水河流域酱香白酒四大产区之一，是“中国酱香·赤水河谷”核心产业带的重要组成部分，此次合作不仅拓展了习水酱酒在华南市场的渠道，也为产区酒企融入全国大市场提供了新范式 。

　　综观2025年12月西南酒业的整体表现，产区品牌化与企业国际化构成了当前发展的双重引擎。一方面通过政府与市场的合力，将地理标签升级为具有全球辨识度的超级IP，构建起坚实的产业护城河；另一方面，借助新零售渠道的渗透与跨界商业模式的探索，白酒消费场景正加速向现代生活方式无缝嵌合。

　　行业监管的强化与风险出清的加速，实际上是在倒逼产业生态进行新一轮的优胜劣汰，推动合规经营与理性发展成为共识。这标志着西南酒业已进入一个以文化厚度、品质精度和合规高度为核心维度的全新竞争周期，这种系统性的产业升维，将为区域经济的高质量发展注入更为持久和深沉的动力。

日期：2026-01-12