张老炝年度粉丝节温情启幕 以初心筑就品牌与粉丝的双向奔赴

1月10日，张老炝年度粉丝节在郑州市郑东新区盛大开启，这场以“不忘初心，九九归一”为主题的盛会，汇聚品牌创始人、资深媒体人、黑金会员、白金会员及忠实粉丝，通过分享、品鉴、互动等多元环节，勾勒出张老炝与粉丝相伴成长的温暖图景。

张老炝非遗炝锅烩面于2017年1月1日在郑东新区凯利中心开出第一家店，自此9年时间内，在郑州的金水和东区开出了20家直营门店，拥有大批拥趸和忠实粉丝。

活动于下午15点58分正式拉开帷幕，开场视频带领现场观众重温品牌发展历程后，抖音直播同步开启，主持人登台介绍活动亮点。

张老炝品牌创始人张林先生登台分享“一心一意一辈子一碗面”的创业初心，从食材溯源，践行公益活动、爱心餐温暖滴滴司机、现拉现炝工艺标准化等等，不同维度细数品牌深耕餐饮赛道的点滴，更透露了未来在菜品研发、服务升级上的全新规划，让现场粉丝充满期待。

资深媒体人瓦尔特老师，在后续的分享中提到：2015年，我曾经把郑州的烩面江湖归纳总结为五大流派，以合记丁记西三黎记丹记八一八可口斋为代表的传统烩面；以萧记为代表的三鲜烩面；以惠丰源裕丰源景祥聚丰源为代表的滋补烩面；以四厂醉仙梅记巴老三为代表的咖喱烩面；以荥阳晏曲村新密白石坡登封马遂林为代表的浇汁烩面。这个观点和提法，得到了千万郑州人的广泛认可和支持，鲜有反对者。郑州烩面的五大流派，就此成型。

两年后的2017年，张老炝炝锅烩面在郑州诞生，这是外地烩面流派在郑州首个形成了一定美誉度的烩面品牌，其20家门店的合力与规模，也被老瓦重新归纳总结，成为了老瓦心目中郑州5+1烩面流派中的那个1。

产品品鉴环节中，小米醋香杭茄、老炝五香熏鱼、蒜香柠檬凤爪、红油麻酱牛肚四款创新菜品悉数亮相，鲜香浓郁的口感让粉丝赞不绝口。

获颁“终身炝粉”荣誉奖杯及终身8.5折权益，三位“终身炝粉”会员分享与张老炝的暖心故事，成为粉丝节最温情的瞬间。

17时30分，晚宴环节在乐队表演中开启，创始人林哥与媒体嘉宾共同登台祝酒，举杯共庆这场粉丝盛宴。

此次粉丝节，不仅是张老炝对粉丝多年支持的感恩回馈，更是品牌与粉丝深度联结的新起点。未来，张老炝将继续以匠心守味，以真心待客，在餐饮之路上与粉丝携手同行。