山东
为深入推进“我们的中国梦・文化进万家”活动，丰富群众冬日精神文化生活，拓宽增收致富渠道。近日，即墨区移风店镇精心组织的冬日面点课堂在妙芝家庭农场开讲。邀请新阶层人士、农场负责人刘妙芝，向学员系统传授花样馒头制作技艺，让学员感受文化熏陶的同时，培养自己一技之长。
活动当天，妙芝家庭农场的教学现场热气腾腾，10余名学员围坐桌前，桌上早已备好面粉、南瓜等食材工具。“花样馒头不仅要好看，更要好吃、好做，适合家庭制作和市场销售。” 课堂上，刘妙芝结合多年实践经验，从面粉选择、和面水温、发酵时间等基础要点讲起，手把手指导学员掌握技艺。学员们听得认真、学得投入，指尖翻飞间，一个个形态各异的花样馒头逐渐成型，现场充满欢声笑语。
“以前只会做普通馒头，今天跟着刘大姐学会了这么多花样，不仅能给家里孩子改善伙食，以后还能试着售卖，多一份收入来源。” 来自移风店镇前店村的学员捧着自己制作的 “寿桃馒头”，脸上满是成就感。
此次冬日面点课堂是移风店镇发挥新阶层人士专业优势、深化文化惠民工程的生动实践。该镇始终聚焦群众需求，搭建 “新阶层助农” 服务平台，通过组织技能培训、技艺传承等活动，推动传统文化与群众增收需求深度融合。下一步，移风店镇将持续以 “文化进万家” 为抓手，整合新阶层人士、农技专家等优质资源，常态化开展技能培训，不断丰富文化惠民内涵。
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