北京
王 溱
刚进家门，妻子就说：瞧，你的“最爱”又来了!潍县(今山东潍坊市)萝卜？我乐了。前几天连襟去潍坊出差，临走时就说一定给我带潍县萝卜。
下萝卜季节，隔三差五，我都会到菜场或超市买几根脆生生的青萝卜当水果吃。青萝卜生吃最棒，咬起来“咔嚓咔嚓”，听上去悦耳且过瘾，味道也是好极了。白萝卜大都做熟了吃。买些排骨和大棒骨炖汤，然后放上萝卜、腐竹、蘑菇，煮的时间越长，汤越浓白厚稠，越能勾起人的食欲。
以前在北方到了冬天，萝卜跟大白菜是餐桌上的绝对主打菜。萝卜在蔬菜中属于“下里巴人”，收获时数量多，价格也相对便宜，所以最接地气。不仅可以生吃、炖着吃、炒着吃，还可以晒成萝卜条，然后撒上盐、五香面、芝麻等佐料，放进坛子里，能吃好长时间。上点年纪的人都会记得，当年大杂院里一到冬天，一根根铁丝、一条条麻绳就会出现，上面挂着密密麻麻的切好的萝卜长条，等晒干或晾干了，就成了餐桌上的美食。有的人家一个冬天下来，顿顿都有“萝卜条”相伴。
萝卜不仅是“大众食品”，还具有“药物”作用，以前许多老人感冒了，不去医院也不吃药，就生吃萝卜，不长时间就会转好，很是神奇。李时珍在《本草纲目》中就说过：“(萝卜)生食，止渴宽中；煮食，化痰消导”。坊间流传的“冬吃萝卜夏吃姜”，是有一定科学道理的。
说起萝卜，在我们青岛还有个特别的节日，算起来也有700多年历史了，那就是家喻户晓的“正月萝卜会”。古时候，民间盛传“立春咬春”习俗，吃萝卜不仅代表“咬春”了，还被普遍认为能防治百病。于是，萝卜便成了人们供奉祈福的重要物品，久而久之，就形成了“萝卜会”。萝卜会如今越办越红火，商品也越来越多。许多人总是在一片眼花缭乱中专门去寻找萝卜，洗去泥巴，去皮切片，或干脆直接“大快朵颐”。那一口，充盈着脆甜。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
