北京
别看它小巧
却是晋文公称霸中原的见证者
今天一起认识
2500多年前的“小煮锅”子犯鬲（lì）
01 来自2500多年前的“小煮锅”
鬲（lì）是古代的一种炊煮器
可以用来烧水、煮粥、煮肉
功能类似于现在的煮锅
这件子犯鬲的下方有三兽蹄足
腹部饰有三组龙纹，以扉棱间隔
（注释：扉棱，即商周青铜器及部分瓷器上常见的条状凸起装饰。）
但为何这件春秋时期的煮锅这么小？
难道古人都用迷你小锅煮饭？
其实，这与“列鬲”制度有关
青铜鬲最早出现在商代早期
到了西周中期以后
青铜鬲逐渐摆脱了最初的功能
实用性越来越小，被纳入礼器系统
“列鬲”制度开始出现
古代的贵族们讲究配套使用礼器
这件子犯鬲可能是一套列鬲中的一件
因此，器型比较小巧精致
三门峡虢国墓地一座西周晚期墓
出土的青铜礼器中
就有列鼎7件、列簋6件、列鬲8件
其中，8件鬲的形制、纹饰、大小基本相同
平裆蹄足，口沿处刻有铭文
△西周·虢国波曲纹列鼎，三门峡市虢国博物馆藏。
02 五字铭文的背后藏着一段春秋传奇
这件子犯鬲最珍贵之处在于
其口沿处铸有“子犯之造鬲”的5字铭文
短短的五个字
背后藏着一段春秋传奇
根据史料记载可以断定
造鬲者为晋文公重耳的舅父狐偃
子犯是他的字
春秋中期
狐偃是晋国上军佐将
作为晋文公重耳的舅父
狐偃一生的显赫功绩主要有三件：
①保护重耳逃亡，返晋夺回君位
②晋楚城濮之战中大败楚国
③与天下诸侯会盟
使晋文公成为春秋五霸之一
当年，晋国发生“骊姬之乱”
狐偃追随重耳流亡国外十九年
接连献出投狄、入齐、纳秦女等计
最终辅助他返晋掌权
使晋文公成为春秋五霸之一
此后发生的晋楚城濮之战
晋文公“退避三舍”
狐偃平复军中质疑，安定军心
并以所率军队夹攻大败楚军
晋文公八年（前629年）
狐偃去世，晋文公也逝于第二年冬天
狐氏家族由此开始衰落
这段春秋传奇
在《左传》《史记》等古籍中均有记载
子犯鬲的铭文恰好与文献相互印证
为其赋予了更深厚的历史研究价值
此外
十二件子犯编钟上的132字铭文
亦可与之互为佐证
专家推断
子犯鬲很有可能与子犯编钟同时造出
并且一同流失海外
十二件子犯编钟的来源据传是山西闻喜，中央钲部共铸有132字铭文，详细记述了狐偃辅佐晋文公的功绩。
△春秋·子犯编钟，藏于台北故宫博物院，编钟的来源据传是山西闻喜。
03 古人的厨房里还有哪些神奇厨具？
除了鬲
在央视新闻《文博日历2026》中
还介绍了不少古人的神奇厨具
火力嘎嘎猛的“双火眼灶”
四神画像陶灶有两个火眼
可以同时放两个锅
让厨师“左右开弓”
灶台边上有一圆形排烟孔
专门用于排烟
让厨师不受油烟困扰
文博日历丨国宝遇见非遗春节·用自带“祝福”的灶做饭，一起接好运！
自带汽柱的商代“蒸锅”
“好”汽柱甑形器（zèng）自带汽柱
甑一般与鬲搭配使用
甑内盛食物，鬲中盛水，把甑放在鬲上
水加热沸腾后
蒸汽通过中空的圆柱和柱头气孔进入甑内
集聚的蒸汽就可以把甑内的食物蒸熟
文博日历丨三千多年前就有“蒸锅”了！腊月二十九，一起蒸馒头
边加热边吃的“小涮锅”
晋侯温鼎作为古代的温食器
可以不插电
就实现对食物的加热保温
将盛炭火的托盘抬高远离桌面
还可以消除一定的火灾隐患
点燃木炭，就能一边加热一边吃
堪称西周版的“小涮锅”
文博日历丨一边加热一边吃 3000多年前古人已经在吃涮锅了？
这件小巧玲珑的子犯鬲
曾见证过晋国霸业的辉煌岁月
文明的烟火
就在这小小的鬲上
传承千年不息
编辑/胡克青
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