上海
元旦过后，年味渐浓。近日，位于金山区金山卫镇卫通村的濮记方糕工厂店推出多款马年新春主题礼盒，随着春节临近，销量持续走高。
此次推出的春节方糕系列，包含“马年大吉”“马上暴富”“财神偏爱”等主题，馅料在传统豆沙、枣泥基础上，新增当季草莓等水果口味。造型设计上，融入剪纸风格的醒狮、灯笼、中国结、福袋、锦鲤等吉祥图案，兼具美感与寓意，受到不少市民青睐。
“包装精美，味道也好，一家老小都爱吃。”专程驱车前来的市民周女士是濮记方糕的老顾客，这次她不仅自购数盒，还特意为市区的朋友捎上几份，“新年吃糕寓意好，看到这些糕点，过年的氛围一下子就来了。”
在金山本地，方糕曾是家家户户春节必备的传统点心，旧时多以白糖、红糖为馅。如今，虽较少家庭自制，但吃方糕的习俗依然延续。
“做方糕是我从小到大的记忆，我也希望能把金山这道本土美食推广出去，让更多人爱上它。”濮记方糕工厂店负责人濮春红介绍，她从事方糕制作已近17年。随着市场需求不断变化，目前方糕口味已拓展至十多种，造型更是超百款。
据了解，目前濮记方糕工厂店还开放制作参观与手工体验活动，让市民游客近距离感受传统方糕从原料到成品的制作过程，亲手体验这份承载年味的手艺。
原标题：《马上有糕！金山这款本土美食上新，剪纸版醒狮、锦鲤造型抢镜》
栏目编辑：顾莹颖
本文作者：新民晚报 赵菊玲 通讯员 付婷
图片来源：金山卫镇
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