湖南
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湖南人一年一度的 “熏腊大业”
火热上线
腊肉、腊肠、腊鸭......
满满的年味要溢出来了
不过可得注意
腊味虽香
熏制时若是看管不当
分分钟会“引火上门”
1月4日
怀化市鹤城区
一居民在自建房院内熏制腊肉
不慎引发火情
现场火光清晰可见
不断冒出浓烟
消防员紧急赶赴现场侦查发现
火势正处于快速蔓延阶段
由于起火区域紧邻木质结构居民房
若不及时遏制
火势极易扩散至相连房屋
消防员迅速开展灭火处置
火势被成功扑灭
据了解
此次火灾系居民熏腊肉时
无人看管所致
所幸及时被周边村民发现并报警
连日来
湖南多地发生多起
因熏腊货引发的火灾
2025年12月29日23时许
永州市冷水滩区
一居民在住宅楼顶杂物间熏烤腊肉
后因需回屋睡觉
未做任何安全处理便直接离开
谁知还没睡着
杂物间就起火了
幸好消防员救援处置及时
未酿成更大损失
同样的火情
在邵阳双清区也有发生
一名老人在两栋砖混结构民房的间隙空地
使用木材熏烤腊肉期间突发火情
消防员及时到场将大火扑灭
经调查询问得知
老人在熏烤腊肉时离开了现场
明火无人看管
飞溅的火星引燃周边可燃物
进而蔓延至屋旁竹林
腊味好吃 熏制不易
冬季熏制腊味
安全永远是第一准则
为了更好地守护舌尖上的年味
下面这份腊货熏制安全提示
一定要牢记于心
SAFETY
“冬季熏制腊货”须这样做
全程看管不缺位
“人不离火、火不离人” 是铁律，熏制时千万不要随便离开，吃饭、睡觉前一定要彻底熄灭火源。
远离易燃可燃物
火源要和电线、衣物、柴草、木质结构等保持足够安全距离，避免油脂滴落引燃。
选择合适操作区
优先选择室外空旷通风的地方，勿在住宅区过道、楼顶、杂物间、狭窄巷道里熏制。
彻底熄灭火源
熏制结束后，一定要用足量清水或沙土浇灭火源，反复检查确认没有余火和热源残留。
备好灭火器材
提前准备好灭火器、沙土、清水等，万一发生火情，确保能及时扑救避免火势扩大。
正确报警不慌乱
遇火情第一时间拨打119，说清起火位置、火势大小、有无人员被困，切勿盲目围观，避免堵塞救援通道。
来源｜湖南消防
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