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湖南人一年一度的 “熏腊大业”
火热上线
腊肉、腊肠、腊鸭......
满满的年味要溢出来了
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不过可得注意
腊味虽香
熏制时若是看管不当
分分钟会“引火上门”
1月4日
怀化市鹤城区
一居民在自建房院内熏制腊肉
不慎引发火情
现场火光清晰可见
不断冒出浓烟
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消防员紧急赶赴现场侦查发现
火势正处于快速蔓延阶段
由于起火区域紧邻木质结构居民房
若不及时遏制
火势极易扩散至相连房屋
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消防员迅速开展灭火处置
火势被成功扑灭
据了解
此次火灾系居民熏腊肉时
无人看管所致
所幸及时被周边村民发现并报警
连日来
湖南多地发生多起
因熏腊货引发的火灾
2025年12月29日23时许
永州市冷水滩区
一居民在住宅楼顶杂物间熏烤腊肉
后因需回屋睡觉
未做任何安全处理便直接离开
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谁知还没睡着
杂物间就起火了
幸好消防员救援处置及时
未酿成更大损失
同样的火情
在邵阳双清区也有发生
一名老人在两栋砖混结构民房的间隙空地
使用木材熏烤腊肉期间突发火情
消防员及时到场将大火扑灭
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经调查询问得知
老人在熏烤腊肉时离开了现场
明火无人看管
飞溅的火星引燃周边可燃物
进而蔓延至屋旁竹林
腊味好吃 熏制不易
冬季熏制腊味
安全永远是第一准则
为了更好地守护舌尖上的年味
下面这份腊货熏制安全提示
一定要牢记于心
SAFETY
“冬季熏制腊货”须这样做
全程看管不缺位
“人不离火、火不离人” 是铁律,熏制时千万不要随便离开,吃饭、睡觉前一定要彻底熄灭火源。
远离易燃可燃物
火源要和电线、衣物、柴草、木质结构等保持足够安全距离,避免油脂滴落引燃。
选择合适操作区
优先选择室外空旷通风的地方,勿在住宅区过道、楼顶、杂物间、狭窄巷道里熏制。
彻底熄灭火源
熏制结束后,一定要用足量清水或沙土浇灭火源,反复检查确认没有余火和热源残留。
备好灭火器材
提前准备好灭火器、沙土、清水等,万一发生火情,确保能及时扑救避免火势扩大。
正确报警不慌乱
遇火情第一时间拨打119,说清起火位置、火势大小、有无人员被困,切勿盲目围观,避免堵塞救援通道。
来源|湖南消防
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