狂炫车厘子后，一堆人都说“中毒”了

最近，某知名季节性顶流网红又复出江湖了。

没错，就是在说漂洋过海来媚粉的那一位——车厘子。

当下正是车厘子销售旺季，与此同时，“车厘子含天然褪黑素可助眠”“吃车厘子太多会中毒”“车厘子每天不宜吃超过15颗”等说法受到关注。

这些说法是否科学？一起揭开有关车厘子的真相。

车厘子含褪黑素可有效助眠？

褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素，通常在夜晚时分泌增加，向身体传递“该入睡”的信号，起到调节生物节律的作用。

对此，中国科学院植物学博士史军表示，车厘子中确实含一定量的褪黑素，但其褪黑素含量极低。

每100克车厘子中，褪黑素含量通常仅为1.5～1.8微克。通常来说，成人褪黑素治疗剂量一般为0.5～10毫克，而1毫克等于1000微克。

因此，若想通过食用车厘子达到该治疗剂量，需摄入成吨的车厘子，这在现实中几乎无法实现。

小编自己买的车厘子

此外，即便是含量可观的褪黑素相关产品，也仅是“节律调节器”，通常仅对节律紊乱引发的失眠（如倒时差、夜班工作等场景）具有一定效果。

褪黑素无法解决所有类型的失眠，车厘子中含量极有限的褪黑素更是难以起到效果。

史军还提醒，比起褪黑素，车厘子里面含有的山梨糖醇更值得注意。通常来说，西梅的山梨糖醇含量相对较高。

食用西梅可促进肠道通畅，类似的效果也可能出现在大量进食车厘子之后。若车厘子食用过量，有可能引发腹泻，在婴幼儿群体中尤为需要注意。

此外，肠道较为敏感的人群，同样需要控制车厘子的摄入量。

浙江中医药大学附属第三医院消化内科副主任中医师汪玲羽也表示，车厘子性偏温，湿热体质的人也不要多吃，否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。

车厘子果肉不含氰化物

最近车厘子价格跳水，很多人实现了车厘子自由，是一箱一箱地买，买了之后又怕放坏了，每天会吃很多。

一次吃太多而拉肚子，或者是喉咙疼、眼睛肿、呼吸困难，还以为是自己“中毒”了，其实就是单纯的吃太多了，消化系统崩盘了。

专家还解释，植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。

很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、杏、李子等，车厘子的核仁也含有氰苷。

不过，这些水果的果肉是不含氰苷的。

氰苷本身是无毒的，只是在特定条件下会生成有毒的氢氰酸， 其导致人中毒的剂量约是每公斤体重2毫克左右，但 每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克。

人们一般不会有意大量食用车厘子核仁，因而中毒情况的发生概率极低。

车厘子每天不宜吃超过15颗？

车厘子上市季，有说法称“每天不宜吃超过15颗”，这样的说法是否有科学依据？车厘子到底吃多少合适呢？

专家表示，目前并无统一、客观的唯一标准，具体需结合个人身体状况而定。

不过车厘子是比较特殊的水果，吃起来甜得飞起，GI却低得感人，属于≤55 的低GI水果范畴。

近期国内一项标准化临床实验则测得，智利车厘子桑提娜品种的血糖生成指数更是仅为39。

比甜味相当、但动辄 GI 值50+的葡萄、荔枝、龙眼、香蕉，要低不少。

这可能是因为车厘子含有一定的水溶性膳食纤维，有助于减缓糖分扩散到肠粘膜的速度；

车厘子的甜味很大程度上源于其高比例的果糖，在感官上提供了 1.2～1.7 倍于蔗糖的甜度，但在急性期对血浆葡萄糖浓度影响够低。

以上述智利车厘子数据为例

不同品种略有差异，仅供参考 图源丁香医生

但随着车厘子新品种不断涌现，其糖度也随之提升，这一情况对于需控制血糖的人群而言，需格外注意车厘子的总进食量。

最近你们有吃车厘子吗？

图片来源：评论区

-健康触点出品-

部分资料源自：央视新闻

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