黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。有喜欢吃吃鸡翅的朋友有福了，今天分享一道干锅鸡翅的做法，好吃又简单，家里人都非常喜欢吃，干香入味，下酒又下饭，感兴趣的朋友快来试试吧！
干锅鸡翅
准备食材：鸡翅、土豆、洋葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜
做法步骤：
1、首先准备二斤鸡翅，清洗干净后一分两半，放入葱段、姜片，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、少许干淀粉，给它抓拌均匀，腌制10分钟。
2、准备一个土豆，去皮洗净后用波纹刀切成小条，用清水冲洗去多余的淀粉，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油温六成热放入鸡翅，用中小火慢炸，炸至表面金黄熟透捞出，再把土豆条也同样炸熟，捞出备用。
4、锅留底油，放入姜末、蒜末、干辣椒段，煸炒出香味，放入2勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，放入鸡翅和土豆条，再搭配点洋葱丝和小葱段，大火翻炒均匀即可出锅。
这样做的干锅鸡翅焦香入味，孩子们一口一个，赶紧收藏起来，有时间做给孩子尝尝吧。
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