福建连江：升级鲍鱼供应链 打造“世界渔都”金名片

1月8日，福建省福州市连江县下宫镇的鲍鱼养殖户肖华坚将新一批筛选、包装好的4000吨鲍鱼交付给连江鲍鱼北纬26°(下宫镇)供应基地。这些鲍鱼将在当天通过冷链物流，直达福州等城市的朴朴中心仓，次日即可出现在消费者的餐桌上。

这便捷高效的链路，源于连江县与朴朴科技(福建)有限公司深度合作，这是连江县在“十四五”收官、“十五五”开局之际，以现代供应链创新深度赋能传统优势产业，推动海洋经济高质量发展的一次关键实践。

作为“中国鲍鱼之乡”，连江鲍鱼产业有着沉甸甸的分量。2024年，全县鲍鱼养殖产量约6万吨，占全国总产量三分之一，全产业链产值近百亿元。“世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看连江”已是行业共识。

“连江鲍鱼产量大、品质优，如何让价值最大化，是我们推动产业升级的关键所在。”连江县海洋与渔业局副局长兰高水表示，本次合作核心在于对传统流通链条进行系统性再造，引入现代零售供应链，让渔民增收更可持续。

改变首先发生在“最初一公里”。在下宫镇产区，鲍鱼正依据朴朴与本地合作社共同制定的标准进行分级筛选。“精准分级，优鲍优价，倒逼我们更注重养殖全过程的质量控制。”下宫镇海泰水产养殖专业合作社负责人肖健表示，正在落地的“一品一码”溯源系统，将让每一只连江鲍鱼都有自己的数字身份证，生长环境、流转过程等信息可查询。

紧接着是物流链路的“短路化”。传统模式下，鲍鱼从养殖户到消费者需经历多级批发，损耗率高。新模式下，产品在产地完成分拣包装后，直接送往朴朴中心仓，中间环节大幅减少，物流时间压缩，新鲜度显著提升。针对行业“吃水增重”的痛点，供应链实现了全链路盐度统一管理，保障消费公平。

“这不仅是多了一个销售渠道，更是引入了一套现代化的产业管理标准。”连江县海洋渔业经济发展协会会长叶居信认为，这种产地直通模式，将采购、品控、分级等增值环节牢牢留在本地，直接贡献地方税收与就业，实现产业价值本地留存。

合作带来的深层次变化，还有对产业的数字化赋能与品牌化支撑。朴朴公司相关负责人表示，“美好乡村计划”将把现代零售的成熟经验带到连江鲍鱼产业，以数据赋能破解“丰产不丰收”的难题，通过消费大数据为养殖户提供市场趋势预测，精准匹配供需。

“我们计划通过政企协同，把连江鲍鱼升级为具有高识别度、高信誉度、高附加值的‘海连江’区域公共品牌商品。”叶居信阐释了品牌建设路径，供应链的标准化、数字化，正是品牌化的底层支撑。

据悉，连江县将以此次模式为样板，引导推动此类供应链合作向深海养殖、水产加工、海洋预制菜等领域拓展，持续延伸产业链。同时，继续围绕“世界渔都”定位，聚焦“一条鱼”“一粒鲍”等特色单品，强化科技支撑、品牌营销和产业融合。

“乡村振兴，产业为先。海洋是连江最大的优势所在。”连江县相关负责人表示，将持续推动渔业往深海走、往品牌走、往生态走，让“海连江”品牌更响亮，让渔民致富路更宽广，为福建海洋经济强省建设贡献连江力量。(叶建隆 林文婧)