河北武安：“百姓认可餐饮小店”评选激活一城烟火

本文转自：人民网-河北频道

“挂上‘百姓认可餐饮小店’的牌子后，我的餐饮小店人气越来越高，生意越来越好，我要更加保证饭菜的质量，对得起这块儿牌子。”在河北省武安市体育路经营餐饮小店的老板陈杨，望着墙上的荣誉牌匾高兴地说，笑容里满是欣慰。

餐饮小店是城市的“烟火气”，更是民生经济的“毛细血管”。从2025年6月份开始，武安市精心组织开展了“百姓认可餐饮小店”评选活动，商务局联合市场监管、文旅、乡镇街道等部门组成专项指导小组，深入全市报名的中小餐饮门店开展实地走访。指导组以“价格亲民、特色鲜明、口碑良好、卫生整洁”为核心标准，逐项细致核查。从营业执照、食品经营许可证的合规性，到厨房食材储存、餐具消毒的规范性；从菜品口味的稳定性，到门店服务的贴心度，每一个细节都不放过。遇到门店存在的小问题，指导组人员当场提出整改建议，比如指导面食店优化食材保鲜流程、协助火锅店规范价目公示。面对店主的经营困惑，也耐心分享宣传技巧与政策福利，用“手把手”的指导，帮助小店夯实品质基础，为后续评选筑牢“民心防线”。

‍入选“百姓认可餐饮小店”，不仅是一份荣誉，更有实打实的支持。商务部门在合规经营、食品安全、技能提升等方面提供精准帮助的同时，还积极搭建推广平台，通过组织“探店打卡”“线上口碑地图”等活动，利用新媒体矩阵引流，帮助小店对接更广阔的市场资源，实现从“火一时”到“火长久”的跃升。“入选的20家‘百姓认可餐饮小店’示范效应显著，有效带动了全市餐饮业服务质量和品牌形象的提升。”武安市商务局党组书记杨博说。据悉，该市“百姓认可餐饮小店”每年评选一次，首次入选得一星，连续入选可加星，支持小店向“武安老字号”稳步迈进。

“我们以评选为起点，持续挖掘本土餐饮特色，推动获奖小店与文旅资源深度融合，打造‘武安味道’特色IP，让百姓认可的好味道成为拉动消费的新引擎。同时，建立获奖门店动态监管机制，定期开展‘回头看’，重点核查食品安全、价格公示、服务质量，对违规行为坚决‘摘牌减星’，守住百姓认可的公信力。”杨博说。（刘变琴、李向忠）