安徽
日前
2025年第三批
全国名特优新农产品名录
揭晓
我市界首黄牛、太和鸡蛋
名列其中
全国名特优新农产品，是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。
太和鸡蛋特点在于，蛋壳浅粉色、表面光滑，大小均匀，蛋白清亮、浓稠，蛋黄橙黄色、富有弹性、不易散开，煮熟后口感滑嫩细腻、味香；营养上富含多种必需氨基酸、多不饱和脂肪酸、锌等微量元素。
界首黄牛属于肉役兼用型地方品种，体型中等，被毛多为黄色，躯体粗壮，四肢强健而匀称。肌肉呈深红色，有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉纤维致密，纹理清晰，柔韧有弹性，煮熟后肉汤澄清透明，肉质鲜嫩，牛肉香味浓郁。
截至目前，全市共有34个产品纳入全国名特优新农产品名录，品类丰富多元，涵盖了畜禽、水产、果蔬及特色加工品等多个领域。
市农业农村局相关负责人表示，名特优新农产品工作自启动以来，已成为推动农业高质量发展的有效抓手，在满足群众高品质生活需求、促进农民增收方面发挥了关键作用。
来源：阜阳日报
全媒体记者 梅飞
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