北京
北京商报讯（记者 郭缤璐）1月6日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会社区餐饮产业分会、北京市紫光园餐饮有限公司承办，北京怡福康宝商贸有限公司支持的"社区餐饮创新发展交流会"在京举办。交流会聚焦为民便民利民，激发社区餐饮主体活力，丰富餐饮供给，提振餐饮消费，搭建社区餐饮发展交流与合作平台，助力社区餐饮高质量发展，推进城市一刻钟便民生活圈建设。
会上，世界中餐业联合会会长邢颖表示，推动餐饮业，特别是社区餐饮的健康发展与创新转型，必须坚持正确的方向与路径。当前，消费观念不断演进，技术应用日新月异，为社区餐饮的创新提供了广阔空间。无论是数字化转型提升运营效率，还是绿色化发展践行社会责任，或是精细化运营满足个性化需求，都需要秉持"大众主体、百姓主力"的初心，紧扣"三个面向"、"三民原则"和"融合路径"，大胆探索，积极实践。
同时，会上发布了《扎根最后一公里，服务百姓新日常》专题报告。报告指出，中国消费市场正经历一场深刻的结构性变革，以"性价比""便利性""情感连接"为核心的社区消费生态展现出巨大的生命力。社区餐饮作为其中的关键一环，其发展具有深远的时代意义和巨大的市场价值。当前，中国社区餐饮已从过去的"小吃店"、"小饭馆"升级为一个多元化、现代化的产业形态，呈现出"主业态清晰""大品类，多品种""全时段运营""全年龄段覆盖"的鲜明特征。未来，社区餐饮需要将数智化深度融合、健康化与品质化升级、"餐饮+社交"属性强化、供应链协同与整合作为主要发展趋势。
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