让乡亲们成为产业链上的合伙人

（来源：辽宁日报）

转自：辽宁日报

初树东在展示生态稻。 本报记者 许蔚冰 摄

讲述人：初树东 本溪市桓仁满族自治县“蟹田米”创始人

本报记者 许蔚冰 整理

稻田里养螃蟹，让螃蟹当稻田的管理员。就因为认准了这个生态法子，我回到家乡创业。眼下，看着工人把稻米打包装箱，发往全国各地，仓库渐渐空了出来，账款一笔笔回笼，我知道，这条生态路走通了。

我叫初树东，是本溪市桓仁满族自治县“祥阿福蟹田米”创始人，也是“全国绿色农业产业指定生产基地”的负责人。桓仁这地方山好水好，天生就该出好米。可多年来大米卖不上价，地也越种越硬。我常想，黑土地里长出来的东西，不能只图个温饱，得让它既好吃又健康，还能让乡亲们多挣点钱。

2019年，我在外奔波多年后回到家乡，创办了公司，率先在村里引进“稻蟹共生”种植模式。刚开始，大伙儿都不理解：稻田里养螃蟹？蟹钳夹断秧苗咋办？打了农药毒死螃蟹又咋办？

我们只能自己摸索，渐渐形成了一套生态循环的办法：清明播种稻种，谷雨投放蟹苗，盛夏时节，螃蟹在稻丛间捕食害虫，排泄物成为天然有机肥。这样一来，化学农药和化肥基本可以不用，稻米的绿色品质有了保证。第一年，不仅种植的稻子长得壮，螃蟹也肥，我们的“祥阿福蟹田米”一炮而红，还拿下了“全国绿色农业产业指定生产基地”的牌子。算下来，每亩地能为乡亲们多挣差不多2000块钱，大家的腰包鼓了，脸上的笑容也多了。

可改变种植模式并非一帆风顺。有一回参加高端食品展销会，一位客商抓起一把米闻了闻，又看了看标价，皱着眉说：“你这米虽说不错，但市场上号称‘生态米’的太多了，也没见哪个有啥不一样，凭什么你卖得贵？”这话像根刺一样扎在我心上。

回来后，我一夜没睡。光说自己好不行，还得让人看见怎么好。既然养了蟹，蟹就是最好的证人。我带着团队搞起了“可视化农业”，在田埂上装了高清摄像头，客户扫码就能看到稻田里的螃蟹是不是真的在捉虫，水是不是真的清澈。我们还建立了严格的质量追溯体系，每一袋“祥阿福”米都要经过几十道检测。慢慢地，市场认可了，咱们的米成了抢手货。

如今，“十五五”的蓝图已经绘就。站在这个节点上，我琢磨着要借这股东风，把稻田做得更精细、更现代。光卖原米不够，还要在深加工上做文章：开发即食米饭、米饮料，把蟹肉做成即食的蟹黄酱、蟹肉零食，把附加值吃干榨净，让产值再翻一番。

我还想给田间地头装上“智慧大脑”。如今人们离不开手机，我想让客户通过手机就能看到稻田里的情况，看到我们怎样用大数据调水位、控水质，让种地从“靠经验”变成“靠数据”。

最后，也是我最看重的一点，我想让田里的风景变成实实在在的收益。我们的稻田有禾苗、有清水、有螃蟹，本身就是一幅活生生的画。在“十五五”期间，我希望把基地逐步打造成一个田园综合体，春天可以来看插秧，夏天让孩子们下田体验捉蟹的乐趣，秋天举办收割节。游客可以住进我们的特色民宿，晚上伴着蛙声入眠，清晨被稻香唤醒。这样，一二三产能真正融合，乡亲们也不只是种地的农民，更是这条产业链上的合伙人，坐在家门口就能把钱挣了。

记者感言

路拓宽了心才亮堂

仓库渐渐空了，一袋袋印着“祥阿福”字样的米被搬上货车，驶向远方，账本上的数字也一笔笔清晰起来。这不仅仅是收获，更是一种路走通了之后的安稳。

今年是初树东返乡创业的第8个年头。从稻蟹共生到装上可视化农业的摄像头，再到建立质量追溯，他一步步把脚下的泥土变成乡亲们看得见、摸得着的盼头。

站在“十五五”新起点，智慧农业、绿色农业正迎来黄金期，初树东和伙伴们已开始筹划：让一粒米化为即食的饭香与清甜的饮品，让一只蟹变成佐餐的鲜酱与风味零食……地里的产出，将在智慧与巧思中延伸出更长的链条。

田还是那块田，长出的却不只是稻米，还有越发明亮的希望。路拓宽了，心也亮堂了。乡亲们的腰包鼓起来、笑容多起来，这条生态路才走得越来越实在。

（许蔚冰）