(来源:辽宁日报)
转自:辽宁日报
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初树东在展示生态稻。 本报记者 许蔚冰 摄
讲述人:初树东 本溪市桓仁满族自治县“蟹田米”创始人
本报记者 许蔚冰 整理
稻田里养螃蟹,让螃蟹当稻田的管理员。就因为认准了这个生态法子,我回到家乡创业。眼下,看着工人把稻米打包装箱,发往全国各地,仓库渐渐空了出来,账款一笔笔回笼,我知道,这条生态路走通了。
我叫初树东,是本溪市桓仁满族自治县“祥阿福蟹田米”创始人,也是“全国绿色农业产业指定生产基地”的负责人。桓仁这地方山好水好,天生就该出好米。可多年来大米卖不上价,地也越种越硬。我常想,黑土地里长出来的东西,不能只图个温饱,得让它既好吃又健康,还能让乡亲们多挣点钱。
2019年,我在外奔波多年后回到家乡,创办了公司,率先在村里引进“稻蟹共生”种植模式。刚开始,大伙儿都不理解:稻田里养螃蟹?蟹钳夹断秧苗咋办?打了农药毒死螃蟹又咋办?
我们只能自己摸索,渐渐形成了一套生态循环的办法:清明播种稻种,谷雨投放蟹苗,盛夏时节,螃蟹在稻丛间捕食害虫,排泄物成为天然有机肥。这样一来,化学农药和化肥基本可以不用,稻米的绿色品质有了保证。第一年,不仅种植的稻子长得壮,螃蟹也肥,我们的“祥阿福蟹田米”一炮而红,还拿下了“全国绿色农业产业指定生产基地”的牌子。算下来,每亩地能为乡亲们多挣差不多2000块钱,大家的腰包鼓了,脸上的笑容也多了。
可改变种植模式并非一帆风顺。有一回参加高端食品展销会,一位客商抓起一把米闻了闻,又看了看标价,皱着眉说:“你这米虽说不错,但市场上号称‘生态米’的太多了,也没见哪个有啥不一样,凭什么你卖得贵?”这话像根刺一样扎在我心上。
回来后,我一夜没睡。光说自己好不行,还得让人看见怎么好。既然养了蟹,蟹就是最好的证人。我带着团队搞起了“可视化农业”,在田埂上装了高清摄像头,客户扫码就能看到稻田里的螃蟹是不是真的在捉虫,水是不是真的清澈。我们还建立了严格的质量追溯体系,每一袋“祥阿福”米都要经过几十道检测。慢慢地,市场认可了,咱们的米成了抢手货。
如今,“十五五”的蓝图已经绘就。站在这个节点上,我琢磨着要借这股东风,把稻田做得更精细、更现代。光卖原米不够,还要在深加工上做文章:开发即食米饭、米饮料,把蟹肉做成即食的蟹黄酱、蟹肉零食,把附加值吃干榨净,让产值再翻一番。
我还想给田间地头装上“智慧大脑”。如今人们离不开手机,我想让客户通过手机就能看到稻田里的情况,看到我们怎样用大数据调水位、控水质,让种地从“靠经验”变成“靠数据”。
最后,也是我最看重的一点,我想让田里的风景变成实实在在的收益。我们的稻田有禾苗、有清水、有螃蟹,本身就是一幅活生生的画。在“十五五”期间,我希望把基地逐步打造成一个田园综合体,春天可以来看插秧,夏天让孩子们下田体验捉蟹的乐趣,秋天举办收割节。游客可以住进我们的特色民宿,晚上伴着蛙声入眠,清晨被稻香唤醒。这样,一二三产能真正融合,乡亲们也不只是种地的农民,更是这条产业链上的合伙人,坐在家门口就能把钱挣了。
记者感言
路拓宽了心才亮堂
仓库渐渐空了,一袋袋印着“祥阿福”字样的米被搬上货车,驶向远方,账本上的数字也一笔笔清晰起来。这不仅仅是收获,更是一种路走通了之后的安稳。
今年是初树东返乡创业的第8个年头。从稻蟹共生到装上可视化农业的摄像头,再到建立质量追溯,他一步步把脚下的泥土变成乡亲们看得见、摸得着的盼头。
站在“十五五”新起点,智慧农业、绿色农业正迎来黄金期,初树东和伙伴们已开始筹划:让一粒米化为即食的饭香与清甜的饮品,让一只蟹变成佐餐的鲜酱与风味零食……地里的产出,将在智慧与巧思中延伸出更长的链条。
田还是那块田,长出的却不只是稻米,还有越发明亮的希望。路拓宽了,心也亮堂了。乡亲们的腰包鼓起来、笑容多起来,这条生态路才走得越来越实在。
(许蔚冰)
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