北京
中国商报（记者 马嘉 文/图）1月6日，在北京举行的第十二届中国商业创新大会健康中国高峰论坛上，健康消费与产业创新的融合成为焦点话题。功藏酒业集团有限公司驻京办事处主任、汇仁酒业（河南）集团有限公司总裁、北京开封企业商会执行会长、北京郑州企业商会副会长冯胜彬在论坛间隙接受了中国商报记者的采访，分享了在“健康中国”战略下，传统酒业如何借助数智化转型与健康理念融合，走出一条可持续发展的新路径。
功藏酒业集团有限公司驻京办事处主任、汇仁酒业（河南）集团有限公司总裁、北京开封企业商会执行会长、北京郑州企业商会副会长冯胜彬。
数智化赋能 重塑首都市场消费体验
北京作为创新与消费风向标，是检验品牌革新能力的核心战场。冯胜彬表示，利用大数据、社交媒体等工具实现对首都核心人群的精准触达，已成为品牌必修课。
“我们通过整合线上消费数据、社交媒体热点及线下场景，捕捉到北京年轻家庭对‘低度、利口、轻负担’酒饮的强劲需求。”他说，基于此洞察，2025年公司针对都市白领推出一款露酒，并策划了“胡同微醺体验”快闪活动，通过社交平台精准推送，最终实现新品试销期回购率提升40%、核心商圈铺货率超80%。
冯胜彬强调，数智化不仅是营销工具，更是“读懂”消费者的关键。“未来，我们将继续深耕北京市场，用数字工具‘读懂’消费者，用实在服务赢得口碑。”在合作与投资决策中，“数智化能力”已成为冯胜彬评估合作伙伴的关键维度之一。
健康化升级 从“喝好酒”到“健康喝酒”
面对高端消费人群“健康饮酒”需求的日益凸显，冯胜彬提出了自己的见解：“他们不再只追求‘喝好酒’，更注重‘健康喝’。这本质上是对高品质、负责任生活方式的追求。”
为响应这一趋势，冯胜彬负责的品牌着力将产品与高品质健康生活场景深度绑定。其表示，通过举办理性品鉴会、搭配健康轻食、融合药食同源文化等方式，向消费者传递“适量慢饮、愉悦身心”的理念。在品牌传播方面，公司聚焦产品的酿造工艺与原料溯源，以扎实的“内功”塑造“喝得讲究，喝得安心”的价值感。
“最大的认知挑战在于改变消费者将酒与传统社交习惯强绑定的固有观念。”冯胜彬坦言，为此，团队坚持“两条腿走路”，一面利用技术实现精准触达，一面在沟通中贴近真实生活场景，循序渐进地让市场接受“健康饮酒是让生活更舒心”的新概念。
跨界联动 构建“酒业+大健康”共生格局
凭借在商会平台的资源优势，冯胜彬积极推动酒业与健康产业的跨界整合。他提出“酒是生活的调味剂，健康是幸福的根基”的融合理念，并主要通过三条路径加以实践：一是倡导理性饮酒文化，使其与健康生活方式相融合；二是联动高端餐饮、健康管理机构，创新开发“品鉴+养生”的复合体验场景；三是深入挖掘酒文化中的休闲养生内涵，结合文旅、康养项目打造特色生态，推动传统酒业平滑融入大健康产业链。
展望未来，冯胜彬认为数智化将继续为酒类品牌打开全新的想象空间：个性化定制（匹配体质与口感）、沉浸式体验（AR/物联网展示工艺与健康价值）、跨界服务延伸（联动智能设备与养生文旅，打造“健康微醺生活圈”）。“本质上，是让酒更‘懂’人，让健康更有温度。”他总结道，通过数智化与健康化的双轮驱动，传统酒业正描绘出一幅融入现代健康生活的崭新生态图景。
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