今日进三九，牢记：1不捂，2要走，3不碰，4多吃，平安度过最冷天

“小寒大寒，冷作一团”，这是冬季的寒冷时期，而民间有“小寒胜大寒”之说，意思是小寒要比大寒更加寒冷。这一点从冬九九可以验证，小寒时节正值二九三九天，此时地表散失的热量要远远多于吸热，加上冬至后地表寒气的逐渐积攒，在三九天便将达到顶峰，所以这个时候的地表气温会维持较低的范围内，寒冷之气让人无处躲藏。

冬天最冷的日子要到了，此时养好身体非常重要，强壮的体质才能平安过冬，同时为不远的春天攒下精力和元气。进入三九，从生活到饮食的各方面都要格外注意，牢记：1不捂，2要走，3不碰，4要吃，御寒暖身强筋骨，平安度过最冷天，来看看吧~

1不捂

不用围巾捂住口鼻，进入三九天，寒冷的气息从四面八方席卷而来，外出的时候都会裹得比较严实。有的人便会用厚厚的围巾把口鼻都捂住了，这样虽然暖和，却也给细菌提供了机会。我们的围巾通常是针织面料的，而在捂住口鼻的时候，会沾湿，很容易滋生细菌，在一呼一吸之间就可能将细菌吸入体内。所以说在天冷的时候，要避免直接用围巾捂住口鼻，可以佩戴干净的口罩，更加卫生健康。

2要走

每天出门走走，都了三九天里，无论白天还是晚上，气温都比较低，很多人就懒得出门了，总想待在暖和的室内。而若是一直不出门，没有活动量，身体则会越来越虚弱，免疫力以及抗寒能力都会下降。所以天气冷了，也要坚持每天出门走走，可以让我们呼吸到新鲜的空气，也让身体各处得到锻炼，身心舒畅的同时，还能提升抗寒能力。

3不碰

反季的蔬菜不去碰，三九补一补，一年不受苦，作为严寒时期，这个时候对于营养的需求量是很大的，所以这段时间饮食非常关键，要选择当季营养的食物来吃，为身体注入优质营养，以御寒强身。而反季的蔬菜无论是从口感还是营养来看都会差很多，价格又高，所以说还是尽量不要碰。

4多吃

羊肉，寒冬时节要吃些热乎的，羊肉本身属于温热的肉类，且富含优质蛋白，铁，铜，钙，锌，磷等，有助于滋补气血，温暖脾胃，强壮筋骨，增强抗寒能力等，炖上一锅，让人越吃越暖和。

1、这里用的是羊腿，先剁成大块后，在凉水里边多洗洗，之后先倒在锅里，添上宽水，花雕酒以及生姜，将其彻底煮透。

2、接着将其从锅里捞起来，之后再用水洗洗，把浮沫彻底冲掉。

3、起锅放油，丢些生姜在里边，油热的过程中生姜的香味就出来了。羊肉倒里边快速炒一会儿，继而调入酱油，一勺豆瓣酱，一小把碎冰糖，然后将其炒上色。接着添上热水，将其充分浸没。

4、连汤带肉倒在高压锅里，放些香葱，料包里边放些花椒白芷丢进去。上汽后压二十五分钟，之后调些盐，再焖二十分钟即可。

黑木耳，菌类也是冬日里的营养来源，而黑木耳保存方便，吃着营养，有助于预防贫血，健脾养胃，促进代谢，提升免疫等。

1、提前十分钟左右，其放到水里，充分浸没，变软之后，将其仔细地洗洗，每朵都搓到，继而剪成小块。

2、切半个柿子椒，来增加些清香味儿。再来打俩鸡蛋，在碗里充分搅散。

3、锅热倒油，过一分钟油热后，蛋液倒里边，然后去炒熟了，盛起。

4、葱花蒜都加点，柿子椒倒里边，多炒炒，香味飘出来，木耳倒进去一起，调些生抽，醋，盐，鸡蛋倒回去，所有的食材都入味后出锅。

芋头，这个时节里最多的就是根类，种类多，数量也多，当然营养也多。芋头是其中之一，有着甘甜的味道，有助于健脾胃，益气力，改善体质，补虚乏等，天冷可以经常吃。

1、其搭配红豆可以做成小甜品，好吃又营养，暖暖和和的。先来把红豆处理好了，大约30克，放破壁机里，700克水，煮成红豆沙。

2、芋头这里洗净削皮再洗净，片成块蒸熟了。

3、最后将两样合到一起，红豆沙倒小锅里，芋头也倒进去，搭配两颗老冰糖。小火两三分钟调好味，即可出锅。

橙子，三九天里，有的不仅是寒，还有燥，所以除了保暖也得降燥。水果少不了，今年的橙子真的好吃又便宜，可以每天都吃点，水水润润的，还帮助补维C，生津降燥，润肤养颜，提升免疫力，清香的味道也令人神清气爽。

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