车厘子“遇冷”因为摄入高？碧波庭带你了解健康饮食

几乎每年冬季，车厘子都是市场上备受追捧的“王牌水果”。即便市场价格常年居高不下，消费者对它的热情依旧持续多年，形成了一种颇具仪式感的季节性消费现象。然而，近两三年间，这一景象悄然生变。数据显示，车厘子的整体销量增长放缓，部分时段甚至出现同比下降。曾经的“水果明星”开始面临市场动力的减弱。有趣的是，导致这一变化的核心因素，并非来自供应端的价格波动或竞争品类的冲击，而是源于消费端一场静默而深刻的变革：大众健康意识的系统性提升。

车厘子吃太多会增加肥胖风险

最近，“车厘子吃太多可能增加肥胖风险”、“1斤车厘子热量超1碗米饭”等话题频频登上热搜榜。营养专家与科普博主援引权威数据指出：车厘子的热量约为每100克50~70千卡。这意味着，如果一次性食用500克（即1斤），摄入的热量可达250~350千卡，大致相当于一碗半米饭的热量。对于有体重管理需求或关注日常能量平衡的消费者而言，这一直观类比产生了强烈的心理冲击。

长期以来，水果在公众认知中几乎与“健康”、“天然”、“可多食”划等号，尤其是像车厘子这样不含脂肪、富含维生素与抗氧化物质的水果，更容易让人放松对摄入量的警惕。然而，热量数据的透明化，像一面镜子，让许多人重新审视自己的消费习惯。在健康优先的思维下，即便喜爱其风味，部分消费者也开始主动控制购买频次和单次食用量，从以往的“整箱购买”“随心食用”转向“少量购入”“分次享用”。这种集体性的理性回归，直接反映在终端销量的平缓曲线上。

并且，现代健康意识的深化，远不止于关注热量这一单一维度。越来越多的消费者开始以更精细的视角审视入口之物。他们不仅计较“多少卡路里”，还会深入探究食物中的糖分、碳水、添加剂含量情。在此背景下，传统的、笼统宣称“健康”的食品或产品，已难以满足市场的期待。消费者渴望获得更透明、更细分、更具功能针对性的解决方案。这一趋势，正如一股强劲的暗流，正在重塑消费市场的格局，并催生出许多以往被忽视的细分赛道与创新机会。

碧波庭推出无糖市场中的明星单品

健康意识的精细化，直接激发了市场向细分领域拓展的动力。企业不再满足于提供泛泛的大类产品，而是开始深入挖掘特定场景下的具体健康需求，并提供专业化、工具化或产品化的解决方案。这一趋势在大健康产业中表现得尤为明显。

以国内知名大健康企业碧波庭为例，碧波庭早年便洞察到，健康维护日益成为人们的日常自觉，因此，碧波庭推出了能够融入日常生活、辅助提升个人健康状态的健康小家电。旗下如碧波庭内在按摩仪、碧波庭4DX护理棒等产品，便是通过科技与传统养生理念的结合，为用户提供便捷、个性化的健康管理支持。近几年，碧波庭则敏锐地观察到市面上许多常见的润喉糖，为了优先保障口感，配方往往向“糖”倾斜，导致含糖量偏高。但这并不能满足真正关注健康，尤其是有控糖需求或追求清洁标签的消费者。这一洞察，驱动碧波庭在2021年启动了一个创新项目：研发一款真正符合现代健康理念的润喉含片。碧波庭与获得国外cGMP认证药厂合作，打造了碧波庭响当当草本含片。

碧波庭的研发逻辑，深刻体现了其从传统养生智慧中汲取营养的企业优势。团队认为，中华传统“药食同源”理念中，许多天然草本植物本身兼具滋养功效与独特甘味。关键在于如何通过现代工艺，将其精华安全、高效地萃取保留。在这一目标驱动下，研发团队以传统养生理论为基础，进行了大量的原料筛选与配比实验。最终，他们严选出三种具有润泽舒缓特性的天然草本，并运用先进萃取技术，成功精萃出浓度高达80%的醇厚甘草精华。甘草本身的天然甜味物质被完整保留，从而在配方中实现了“不额外添加任何人工糖分或甜味剂”的前提下，依然能让产品在含服时释放出舒缓的草本香气与天然回甘。

碧波庭响当当草本含片的产品上市后，迅速在细分市场获得关注。它成功打破了“无糖即乏味”的刻板印象，精准击中了那些既希望缓解咽喉不适，又严格坚持低糖、清洁饮食原则的消费群体，成为企业一款代表性的明星产品。

车厘子消费的理性化，仅仅是大健康时代浪潮中的一朵浪花。它象征着消费者正从感官满足为主导的消费模式，转向以健康为核心的理性消费模式。这种转变是根本性的，唯有真正理解并尊重这份对健康的严肃追求的企业，才能在这场变革中行稳致远。