员工模仿印度“手打奶茶”玩梗，霸王茶姬愤怒通报：涉事门店无限期停业整顿

1月6日，“霸王茶姬手打”相关词条登上热搜，引发热议。

近日，IP地址显示为福建的网友发布了一段奶茶制作视频火了。视频中，一名佩戴霸王茶姬奶茶店工作牌的女子正在制作饮品。她先是徒手挤压已剥好的果肉，并把果肉放入杯中，随后倒入调配好的饮料，并直接徒手搅拌。过程中有饮料洒落在工作台上，女子就用手将洒落的饮料拨回杯内。目前，该网友已将相关视频删除。

对此，不少看到视频的消费者称：“太恶心了，喝不下去了”、“没想到将近20块钱一杯的奶茶竟然是亲手做的”。

随后视频作者匆忙回应：“没想到一个视频这么火，只是打烊了模仿一下印度奶茶，并打了娱乐标签”，并在评论区解释称，当时店铺已准备打烊，这些饮品本是报损产品，自己只是拍着玩的。

据悉，多家霸王茶姬门店店员都曾跟风玩手打奶茶梗。

然而不少网友质疑道：“说是顽梗，但是究竟有没有打包给顾客谁知道呢？”、“难道没考虑这会给公司带来负面影响吗？外人并不知道这只是娱乐拍摄。”

据经视直播报道，霸王茶姬位于福州市的一家门店工作人员称，制作橙汁饮料通常是在后厨完成的，公司有严格规定，员工需佩戴手套操作。并且，搅拌不会用手，而是会使用专业工具。对于视频拍摄内容的真伪，她无法确定。

湖北炽升律师事务所律师吴兴剑指出，若按照视频中的方式制作饮品并对外销售，其卫生状况涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。即便如发布者所言，视频是在打烊后拍摄，但公开传播此类内容极易引发消费者的误解，损害公司的名誉与利益，公司有权要求相关人员对所造成的损失进行赔偿。

对于该事件，1月6日，霸王茶姬发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》。

通报称，经认真核查，调取了完整监控，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

霸王茶姬表示，该店员的行为，严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》，我们对此感到震惊与愤怒。该行为完全背离公司对食品安全和诚信经营的坚持，触碰了品牌价值观的底线，我们绝不包庇。事关食品安全，我们绝不容许娱乐化。

对此次事件，霸王茶姬已第一时间作出如下处理：

1.涉事门店：福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。

2.涉事店员：该门店店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理。

3.管理人员：该门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

霸王茶姬表示，食品安全是不可动摇的底线，保障每一杯产品的安全、健康与稳定是不变的承诺。霸王茶姬珍惜每一位茶友，也必将用更严格要求审视每一杯茶。

据潮新闻报道，一业内人士指出，此次事件不仅是对霸王茶姬的品牌危机应对能力的考验，也折射出网红经济下，个体行为与品牌形象、网络娱乐与职业规范之间的复杂边界。如何在维护食品安全严肃性的同时，妥善处理网络文化带来的挑战，成为摆在品牌面前的一道难题。

图片来源：霸王茶姬官方微博

公开资料显示，霸王茶姬成立于2017年，并于今年4月在美国纳斯达克上市。

根据霸王茶姬最新公布的2025年第三季度财报显示，今年前三季度，霸王茶姬实现净收入为99.33亿元，同比增长9.5%。净利润为11.52亿元，同比下滑38.4%。

其中，公司第三季度净收入为32.08亿元，同比下滑9.4%；净利润为3.98亿元，同比下滑38.5%。

根据财报显示，霸王茶姬第三季度GMV为79.3亿元，同比下降4.48%。

其中，主要的中国境内市场表现疲软。第三季度，中国境内GMV为76.29亿元，同比下降6.16%；加盟门店收入28.12亿元，同比下滑14.77%，占公司总净收入的87.6%；活跃会员数3520万人，同比下降21.26%。

财报指出，这主要归因于出杯数的下降，导致大中华区市场总交易额（GMV）降低。销量下降的主要原因是，国内外卖平台为刺激客流量而加剧了补贴竞争。

同时，境外业务成为霸王茶姬本季度财报亮点。第三季度，境外市场GMV达3亿元，同比增长75.28%；境外门店新增54家，截至季末总数达262家，入驻马来西亚、新加坡、美国等7个国家。不过，其海外业务目前占整体GMV比重仅为3.79%。

值得一提的是，近日，霸王茶姬因咖啡刚因含量问题陷入舆论风波。

对此，霸王茶姬发布长文回应质疑。文中表示，提到咖啡因，许多人的第一印象或许关联着咖啡，但它其实并不是咖啡独有的。事实上，这种天然存在于茶树中的生物碱，在我们的文化语境里更常被称为"茶碱"，它伴随一片茶叶的生长而自然形成，并非外来添加。科学上以"咖啡因"为名，仅是因为它于19世纪初先在咖啡中被鉴定命名，而我们与"茶碱"的相识，早已跨越了数千年。

霸王茶姬在文中提到，公司坚持使用原叶茶汤，而非茶碎，茶末或工业风味剂，这的确可能使茶味更为醇厚饱满，咖啡因的天然含量也相对呈现。

霸王茶姬在文中还表示，今年3月，通过长期的茶叶处理技术探索，公司推出了“轻因·伯牙绝弦”，在保留核心茶本味的同时，将其咖啡因含量降低了约50%。除了已推出的轻因系列，公司也在积极探索无因茶的可能性。

文中部分内容来自：经视直播、潮新闻