北京
青山如黛，沃野映翠，云雾深处藏珍馐。在广西柳州市柳江区土博镇龙豆村肯汶屯，一片原生态的岭上牧场悄然孕育着远近闻名的黑山羊。养殖户韦建福扎根于此，以山为仓，以林为场，让两百余只黑山羊在青峰绿谷间自在生长，走出一条绿色养殖的致富新路。
成群的黑山羊。黎雨燕摄
每日晨光初露，随着韦建福一声悠长的吆喝，成群的黑山羊循着熟悉的路径奔向山间，在坡地间奔跑觅食。“我们这里四面环山，空气清新，水土无染。羊吃的是百草，喝的是山泉，根本不需要人工刻意喂养。”韦建福一边照料羊群一边说，“我养羊就认一个理，顺应自然规律，不催肥、不喂合成饲料，这样羊儿才长得结实，肉质也更纯净，膻味自然就淡了。”
得益于这种山林放养、自由采食的生态模式，这里的黑山羊一般需经历十二个月左右的自然生长，方能达到百斤左右的健康体重。与圈养育肥的羊只不同，它们肉质紧实细腻，肌理分明，入口时仿佛能尝到山野的清新与草木的芬芳，即便仅用清水烹煮，也鲜香扑鼻、回味绵长。
正是这份纯粹的自然风味，让韦建福的黑山羊成为众多食客眼中的“香饽饽”。宜州乃至周边地区的客商纷纷慕名前来，往往提前预订，只为品尝这一口山野之鲜。每逢佳节，订单更是络绎不绝，不少人一次选购六七只，或馈赠亲友，或作为团聚宴席上的珍馐。
山林放养。黎雨燕摄
据了解，目前该地黑山羊以整只销售为主，市场价每斤20至25元。按个体体重差异，每只售价约2000元至3000元。“接下来，我打算继续扩大养殖规模，同时带动村里有意向的乡亲共同发展黑山羊养殖，让咱们柳江的生态黑山羊走得更远，卖得更好，大家一起靠着这绿水青山过上红火日子。”谈及未来，韦建福眼中闪着光。
如今，韦建福的生态养殖产业，不仅点亮自己的红火生活，也成为柳江区推动乡村全面振兴、发展特色农业的生动写照。在这片云雾缭绕的高山牧场，一只黑山羊连起生态保护与富民增收的双赢之路，也让柳江原生态农产品的金字招牌愈发熠熠生辉。(牙春柳 黎雨燕)
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