河南
吃饭，日课寻常。
箸起箸落间，却藏着健康的密码，系着生命的长度。
留心观察，那些步履稳健、精神矍铄的长者，餐桌之上，常现三种风骨。习得此道，便是为生命延展铺设坦途。
食不求盈，腹有留余
寿者之食，不以量胜。
你看那筋骨强健、神采奕奕的老者，几时见其饕餮无度？
他们举箸从容，待腹中饥饿感消弭，纵使盘中尚有余珍，亦能安然搁筷。非是吝啬口福，实乃深谙“有余”之道。
《道德经》早有明训：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽。” 贪恋口腹之欲，强塞硬填，徒增脏腑重负。
脾胃终日劳碌于消化，气血焉能不滞？
《增广贤文》亦警醒：“爽口食多偏作病。” 克制，非为饥饿，意在留出三分余地。
让肠胃常保轻省，气血自然流通无碍，百病难生。总欲填满，实是与身体为敌，智者不为。
食贵缓咽，嚼得芬芳
寿者进食，从容不迫。一箸入口，细嚼慢咽，滋味方显。
曾见耄耋老者，一顿饭食，时长倍于常人。观其咀嚼，不疾不徐，待食物化为糜状，方徐徐咽下。
此非迂缓，实乃养寿之秘钥。《论语》中孔子虽言“食不语”，其专注进食之态，亦暗合养生之理。
食物经口齿细细研磨，一者，化为细碎糜浆，大大减轻胃肠研磨之劳，使其运转轻省；二者，精工细作，更利精微养分释放，滋养周身，物尽其用，免于浪费。
《养生论》有言：“食当熟嚼，使米脂入胃。” 再者，缓咽之间，饱腹之感方能从容传抵灵台，不致饮食过量。
狼吞虎咽，食物如山堆积腹中，知觉已晚，徒增撑胀之苦。细嚼慢咽，省却脏腑诸多烦扰，消弭积食隐患于无形。
食尚清澹，味归本真
寿者之味，偏好清澹。
浓油赤酱、重盐厚味，于他们而言，非是享受，反成负担。
曾遇友人，壮年时嗜咸贪油，腌腊红烧，视为珍馐。及至耳顺之年，血压如野马难羁。一朝幡然醒悟，痛改前非。
初时清澹寡味，甚觉难熬，然持之以恒，血压渐稳，身轻体健，往日沉滞之感一扫而空。
《黄帝内经·素问》直指要害：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。” 高油高盐之物，入口虽刺激猛烈，实则如钝刀割肉，悄然损伤血脉，戕害肾元。
观那些气色红润、行动自如的长者，其餐桌之上，多见清蒸白灼之鲜蔬，少油薄盐之小炒，滋味虽平，却得本真。
此般习惯，如同为身体卸下无形枷锁，减却脏腑暗藏之压。
《抱朴子》云：“淡泊是心之本，五味是形之贼。” 归于清澹，方是滋养身心的长久之计。
箸下功夫，即是养命根基
一餐一饭，非在丰盛奢靡。贵在少食、缓咽、清澹三诀。
此非一时之兴，乃终身持守之功。
《周易》有言：“慎言语，节饮食。” 节制口腹，留有余裕；细嚼慢咽，善待脾胃；回归清澹，颐养本真。
三者合力，便是为身体减负去浊。负担轻省，步履方能致远。身体如镜，映照你如何待它。
《格言联璧》道得透彻：“饱肥甘，衣轻暖，不知节者损福。” 克制一分欲望，留心箸间分寸，着眼长久安康，此乃构筑生命大厦最稳固的基石。
箸起箸落，春秋自在其中。
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