千年渔猎巧传承 “冰湖腾鱼”热寒冬

头鱼拍卖。

活动现场人们体验非遗。

冬捕季活动现场。

□本报记者 周静 张月

元旦，北安市先锋水库冰面上，天气寒凉，人群熙攘。随着“起网啰！”的嘹亮号子划破寒空，渔网从冰洞中缓缓拉出，无数肥美的鱼儿破冰而出，在网中跳跃翻腾，泛起道道银光。

同一天，在方正县方正湖公园，人潮涌动，热气蒸腾。伴随着首网“开湖鱼”的震撼出水，“冰韵非遗·雪绘方正”2026年方正县冰雪欢乐季暨“千年渔猎，生态渔业”冬捕活动正式拉开帷幕。

3日，在肇东市涝洲镇库塘沐湖，“一网收万福”“嬉鱼得福 岁岁无忧”“品鱼康自来”“福鱼跃龙门”四大核心板块轮番上演，近万名游客踏雪寻鱼、共赴盛会，沉浸式体验传统民俗与现代欢乐交织的冬日盛宴。

自从2025年12月27日黑龙江“冷水鱼·冬捕季”主会场活动在杜尔伯特蒙古族自治县连环湖启动以来，从友谊农场到漠河北极村，从北安市到方正县，再到肇东市，一场场大型冬捕冬钓活动相继登场。冰镩凿孔的铿锵声、马拉绞盘的吱呀声、鱼跃冰面的哗啦声、游客惊喜的欢呼声，交织成北国冬日最生动的交响，龙江冬捕季品牌影响力实现稳步攀升。

省农业农村厅渔业渔政局局长韩鹏介绍，作为我省特色冰雪经济与渔业产业融合发展的重要载体，冬捕冬钓活动将北国冰雪风光与千年渔猎文化深度绑定，让“冰湖腾鱼”的盛景成为吸引八方游客的金字招牌。活动现场，冰下走网、头鱼竞拍、民俗庆演等特色环节轮番上演，沉浸式的体验场景不仅让群众近距离感受传统渔猎文化的魅力，更打响了龙江冷水鱼肉质紧实、口感鲜美的优良口碑。

从感受千年渔猎文化到体验冰雪乐趣

观摩传统的“祭湖·醒网”仪式，体验冰镩凿孔、布网收网的完整流程，参与头鱼竞拍、铁锅炖大鱼、制作鱼皮画等互动环节……我省各地冬捕季活动都将千年渔猎文化与现代冰雪旅游进行了创造性融合，亮点纷呈。

在肇东，来自湖南的游客说：“我们在南方没有见过这种场景，感到很新奇，我觉得这个冬捕节活动真是太棒了！”

在漠河，江苏游客张女士直言：“第一次看冬捕，看着活蹦乱跳的大鱼从冰面下拉出来，感觉非常震撼，特别难忘。”

在鹤岗市松鹤西湖旅游景区举行的“松鹤西湖杯”第二届黑龙江省冬钓邀请赛上，省内外300名钓友在极寒中竞技垂钓，参赛选手于长军难掩兴奋：“特别过瘾，拉力特别足，在这儿钓鱼杠杠的。”

省农业农村厅相关负责人表示：“我们将冬捕从单纯的生产活动，升级为沉浸式的文化体验产品。每个环节都经过精心设计，让游客不仅能‘看热闹’，更能‘懂门道’，深度感受渔猎文化的魅力。”

从观赏冰湖腾鱼到品味鲜鱼盛宴

在今年各地冬捕活动中，头鱼拍卖成为大家追逐的热点，现场竞价声此起彼伏、高潮迭起。

“头鱼寓意吉祥，我们势在必得，也是为了新年讨个好的彩头。”在北安，头鱼拍得者张超兴高采烈。

而人们钟爱头鱼的原因，除了彩头，更重要的在于品质。品质，正是我省冷水鱼热卖的最大底气。

省水产技术推广总站负责人介绍，我省冷水资源丰富，鱼类生长周期较南方长1-2年，加之水体洁净、饵料天然，使得冷水鱼肉质格外紧实、肌间脂肪分布均匀、口感鲜美且无土腥味。其中，方正银鲫、兴凯湖大白鱼、红星水库鲢鱼、扎龙鲫鱼、抚远鳇鱼、抚远鲟鱼、抚远鲤鱼、抚远鳌花鱼、抚远哲罗鱼、香磨山鲢鱼、连环湖鳜鱼、二龙湖鲢鱼、呼玛细鳞鲑和绥滨江鲤等已被认定为国家地理标志产品。

竞得头鱼者凤毛麟角，更多的人是在现场“共品一锅鲜”，共同感受我省“黑土优品”和定制农业的魅力。

作为我省优质农业品牌，“黑土优品”的影响力节节攀升，更成为各地冬捕季活动的“常驻嘉宾”。大米、大豆、鲜食玉米、寒地龙药、高端肉等10大类商品纷纷出圈，尤其是54款获得“黑土优品”标识授权的冷水鱼产品，更是受到广泛欢迎。现场尝，线上购，满足了人们的美食需求。

从一地一品到百花齐放

2025年12月27日，大庆市杜尔伯特蒙古族自治县以“玩冬捕奇趣、品冷水鱼鲜、赏渔猎文化、享冰雪狂欢”为主线，在连环湖举办了2025黑龙江“冷水鱼·冬捕季”主会场活动；

今年1月，牡丹江市将以满族文化为特色，延续传统祭湖、壮士出征等仪式，组织满族传统秧歌、宁安市卧龙乡满族传承人正白旗叶赫勒家族“大浪花”秧歌、八角鼓，实景演出“渤海传奇·朝贡之路”，再现唐朝渤海国时期朝贡冬捕的景象；

鸡西市密山市将以肃慎民俗文化为特色，在兴凯湖设置圣火采集、祭湖醒网、肃慎人凿冰捕鱼和鱼窖储存等冬捕文化场景，组织大拉网冬捕活动，举办“鱼王争霸赛”，品鉴千人鱼汤锅、特色火锅等美食，体验徒步穿越兴凯湖、冰雪迷宫、雪地自行车等极限娱乐活动；

哈尔滨市宾县将以电音烟花秀为特色，齐齐哈尔市梅里斯区将以达斡尔族文化为特色，佳木斯市同江市修恩湖将以赫哲族文化为特色，佳木斯市郊区以首届冬钓大赛为特色……

韩鹏介绍，今年，还有14个活动举办地将陆续推出特色鲜明的冬捕冬钓项目，通过“渔业+旅游”“文化+体验”的融合模式，进一步丰富冰雪旅游产品供给。除了这些特色鲜明的大网捕鱼活动，各地还根据游客需求，开展小网订单式捕捞冷水鱼，据统计，截至目前，杜尔伯特已经进行了85场这样的个性捕鱼活动。

韩鹏表示，“我们希望通过冬捕季系列活动，促进产业融合，提升龙江冷水鱼品牌影响力，让更多冷水鱼销售到全国百姓餐桌，增加渔民收入，推动渔业产业高质量发展。”

本文图片由省农业农村厅提供

◎记者手记

在零下30摄氏度的冰面上站了3个小时，当看到第一网鱼跃出冰面时，所有寒冷与疲惫瞬间消散。那不仅是丰收的喜悦，更是一种跨越千年的生命传承。老把头的皱纹里刻着风霜，也刻着智慧；年轻人的手机里录着热闹，也传着文化。从渔猎到渔趣，从温饱到小康，一条鱼见证着这片土地的变迁。如今，这条鱼正游向更广阔的舞台，带着黑土地的馈赠，带着龙江人的匠心，游向全国乃至世界的餐桌。这个冬天，黑龙江喊你来体验的不仅是一口鱼鲜，更是一场文化的盛宴、一次产业的革新、一幅高质量发展的生动图景。