麦当劳“穷鬼套餐”涨价，揭示快餐行业危机

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最近刷短视频，总能刷到"麦门信徒"集体破防的视频。

有人举着手机拍麦当劳柜台，说"1+1随心配"从12块涨到15块了，有人晒出双吉汉堡的照片，吐槽"以前一口咬不完，现在两口就没了，这是从汉堡缩水成小笼包，再变马卡龙了？""穷鬼套餐"这词儿火了这么久，突然从"打工人午餐救星"变成"中产入门券"，确实让人有点懵。

从"管饱"到"吃不起"，麦门信徒的集体吐槽

最早"穷鬼套餐"火起来，就是因为12块钱能买到一个汉堡+一杯可乐，打工人中午来一套，顶饱又便宜。

那会儿网上全是"麦门永存"的梗，有人甚至每天换着花样搭配，把1+1吃出了米其林的仪式感。

可现在打开APP，经典汉堡单买涨了1块，套餐直接从12块蹦到15块，三年里愣是涨了4次。

更扎心的是分量，有网友对比去年和今年的双吉汉堡，面包片小了一圈，肉饼薄得透光，芝士都快看不见了。

"以前吃一套能撑到下午，现在吃完还得加个甜筒垫肚子，等于变相多花钱。"社交平台上，"讨伐"麦当劳的帖子刷了屏，有人干脆说"以后改叫'中产套餐'吧，穷鬼不配了"。

不过各地情况还不一样，有广州的朋友说，他们那儿的1+1套餐还是12块，双吉汉堡分量也没缩水。

但更多地方的网友表示"被涨价"了，尤其是早餐套餐，以前6块的猪柳蛋堡套餐，现在直接飙到8块。

有人调侃"这是搞地域歧视？广州人民是麦当劳亲戚？"

吐槽归吐槽，咱们也得琢磨琢磨，麦当劳为啥非要盯着这十几块的套餐涨价？毕竟以前靠"平价"圈了那么多粉，现在突然翻脸，就不怕老顾客跑光？

涨价背后的算盘，麦当劳也有自己的难？

要说最直接的原因，可能是被肯德基逼的。

这几年肯德基"疯狂星期四"火得一塌糊涂，每周四都有9.9块的吮指原味鸡，硬生生抢走不少客流。

麦当劳估计坐不住了，一边跟着搞"周一汉堡日"，一边悄悄给"1+1"涨价你肯德基搞低价引流，我就把基础款提价保利润，这波操作倒挺像两个武林高手过招。

可光怪竞争对手也说不过去，有业内朋友跟我透露，这两年快餐行业的成本涨得厉害。

面包用的面粉、做汉堡的牛肉，进价一年比一年高，店里的服务员工资也涨了，以前一个小时12块，现在低于15块根本招不到人，再加上商场房租年年涨，麦当劳全国那么多店，成本堆起来确实吓人。

企业要赚钱也能理解，可问题是，麦当劳非要从"穷鬼套餐"上薅羊毛吗？人家星巴克涨价，好歹有30块的基础款撑着，海底捞涨价，能靠服务和氛围留住人。

麦当劳作为"平价快餐"的代表，偏偏盯着最底层消费者的钱包，这操作就有点迷了。

本来想靠涨价维持利润，后来发现老顾客不买账了，社交平台上"戒麦门"的话题都刷起来了，这波属实有点得不偿失。

其实不光消费者不满，连业内都觉得麦当劳这步棋走得险。

平价快餐的核心就是"薄利多销"，靠每天millions的客流撑着，一旦价格涨过消费者的心理线，客流跌了，利润反而更难看。

你看人家本土快餐，粥铺10块钱管饱，面馆15块吃到撑，这些年很少涨价，照样活得滋润。

麦当劳要是一门心思往"中产"靠，怕是要把自己的基本盘弄丢了。

说到底，"穷鬼套餐"的梗能火，本来就因为它戳中了打工人的痛点：工资没涨多少，生活成本天天涨，好不容易有个12块的"避风港"，结果连这都要被抢走。

现在网友吐槽"穷鬼套餐变中产套餐"，哪是真在乎那3块钱？不过是觉得"连吃口便宜饭都这么难"罢了。

希望麦当劳能好好琢磨琢磨，别光顾着算成本账，也得看看消费者的情绪账。

毕竟打工人的胃和钱包，才是快餐品牌真正的"衣食父母"。

要是再这么涨下去，估计下次刷到的就不是"麦门永存"，而是"麦门再见"了。

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