一项新的研究表明，饮用无糖汽水可能会使你患肝病的风险增加60%

研究的主要作者刘立和解释了这些发现背后的潜在原因。含糖饮料会导致 血糖 和胰岛素的快速飙升，这促进了体重增加并导致肝脏脂肪的积累。虽然无糖饮料不含糖，但可能以其他方式影响健康。它们可能 改变肠道微生物群，干扰饱腹感，甚至刺激甜食渴望，从而促使不健康的饮食习惯。

虽然这项研究为 含糖和无糖汽水消费 与肝病风险之间的关系提供了重要见解，但需要注意一些局限性。首先，研究依赖于自我报告的饮食信息，这有时可能由于记忆失误或参与者的无意误报而不准确。这意味着实际的饮料摄入量可能与记录的不同。

此外，这项研究的性质是观察性的。这种类型的研究可以揭示行为与健康结果之间的关联，但不能明确证明饮用无糖或含糖汽水会导致肝病。研究中未完全捕捉到的其他因素，如生活方式选择或遗传倾向，也可能起到作用。

在定义无糖汽水时，研究人员没有指明使用了哪种甜味剂。由于一些数据表明某些 非营养性甜味剂（如三氟氯糖）在肠道中并未显著分解，并且没有对微生物环境造成重大变化，因此使用不同甜味剂制作的不同无糖汽水可能对肝脏健康产生不同的影响。

最后，需要更多的研究来全面理解潜在的生物机制并确认这些结果。未来的研究，包括长期随机对照试验，将有助于澄清去除含糖汽水是否直接降低肝病风险，或是否还有其他因素在起作用。

这对现实生活有什么影响？

这项研究的结论为日常生活提供了明确而实用的建议。将 饮料汽水视为健康替代品 的普遍看法可能并不是明智的假设，尤其是如果你已经担心肝脏健康的话。

关键的结论是，限制你摄入 所有 甜味饮料——无论是人工甜味还是用糖甜味——可能是对肝脏最好的方法。根据这项观察性数据，研究发现 每天用一杯水替代一罐含糖或饮料汽水 显著降低了发展为代谢功能障碍相关脂肪肝病（MASLD）的风险：

• 用水替代含糖饮料将风险降低了约13%。
• 用水替代饮料汽水将风险降低了约15%。

然而，仅仅从普通汽水切换到饮料汽水并没有降低风险。这表明问题出在甜饮料本身，而不仅仅是糖分含量。然而，在更强有力的数据可用之前，我们不能明确说饮用饮料汽水会导致肝脏健康问题。

如果你想开始减少饮用饮料汽水，这并不意味着你必须完全坚持饮用水。你也可以考虑选择 加一点果汁的气泡水，喝冰绿茶或享用无糖的碳酸饮料，比如 La Croix。

我们的专家观点

在2025年欧洲消化病学联合会议（UEG Week）上分享的这项综合研究提供了证据，表明含糖和人工甜味饮料可能对你的肝脏健康构成风险。随着代谢功能障碍相关脂肪肝病（MASLD）成为日益普遍的全球健康问题，关于我们饮用什么做出明智选择可能是预防的重要一步。