无招牌、不宣传！扬州巷子里的老店，排队30年凭啥？

扬州东关街旁的窄巷里，藏着间连招牌都没有的理发店。木门上就贴了张褪色红纸，歪歪扭扭写着“李师傅，上午8点开门”。可每天天不亮，巷口就排起了长队，有拄着拐杖的白发老人，也有穿着汉服的年轻姑娘，挤挤挨挨，热闹得很。

“我从仪征开车过来的，就认李师傅这把剃刀！”排在前头的张叔摸了摸刚剪没多久的头发，嗓门洪亮，“现在的理发店，剪个头动辄百八十，谁还耐烦给你修面、掏耳？也就这儿，还守着老扬州的规矩。”

店里的李师傅，今年68岁，手里那把剃头刀用了整整40年，刀鞘被磨得锃亮发光。他有自己的“死规矩”：剃刀必须每天用磨刀石磨三遍，“钢口得养，就跟养手艺一样，懒不得”；围布必须亲手洗，“客人贴着脸用的，糙布磨得人疼”；剪发时绝不闲聊，“眼睛得盯着每一根头发丝，分岔在哪儿、发旋儿往哪偏，都得记在心里”。

功夫都藏在细枝末节里。你看他给客人围上白布，左手稳稳托住后脑勺，右手捏着剃刀，刀锋贴着皮肤轻轻滑过，连下巴上的细胡茬都刮得干干净净，却半点不硌人。修眉时更绝，捏着小镊子一根根慢慢夹，眉形修得利落精神，客人闭着眼，连睫毛都不用颤一下。

“舒服！比做按摩还解乏！”老主顾刘奶奶闭着眼喟叹，她在这儿剪了30年头发，“李师傅的手，有劲儿还稳当，剪完头连脖子都松快了。现在年轻人的理发店，哪有这份耐心哦。”

有意思的是，这两年店里多了不少00后。“刷小红书刷到的，说这是‘扬州老剃头的活化石’，特意来体验！”

穿卫衣的小姑娘举着手机，笑得眉眼弯弯，“没想到修面这么舒服，比做美容还放松！”

李师傅从不赶工，一天就接25个客人，多一个都不接。“剃头不是卖快消品，得对得起客人坐下的这半小时。”这话他念叨了一辈子，也实打实做了一辈子。

更让人踏实的是，手艺没断档。去年，学设计的孙子放弃了大城市的工作，回来看店，跟着李师傅学磨剃刀、练剪发。“爷爷这手艺，是‘扬州三把刀’的根，我得接着传下去，不能让老主顾们没地方去。”

剃刀还在转，围布还是暖乎乎的。这双手剪的是头发，守的却是老扬州的烟火气。在快剪店遍地的今天，这间小店成了很多人心里的“念想”——大家等的真的是理发吗？不如说，是在追着效率跑的时代里，找一份愿意慢下来的用心；是在千篇一律的服务里，恋一份带着掌心温度的老手艺。

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