在新加坡过年，这些必备年货一定要安排

凡是华人聚集的地方，过年都要采购年货。最近，新加坡商场、超市、街边一片红彤彤的景象，摆满了各种年货~

那就让我们来看看，在新加坡过年，有哪些独到的必备年货~

年夜饭镇场神器——盆菜

新加坡的华人，保留了中国南方沿海一带的习俗——吃盆菜。盆满钵满的形态，寓意繁荣兴旺；盆菜所用的圆盆，代表团团圆圆。

盆菜以名贵海味为主，包括鲍鱼、干贝、海参、鱼鳔、蚝干、香菇、发菜、猪皮和萝卜等。

，干贝寓意“黄金”，发菜寓意“发财”......一盆“好彩头”吃下去，这一年都顺利！

（看这满屏的鲍鱼~）

鱼鳔现在正在热卖中，挂得到处都是。鱼鳔主要成分为高级胶原蛋白，有美容、补钙，在新加坡非常受欢迎~

香菇也是盆菜中必须要有的，讲究的人还会在上面划个十字，象征花开富贵。

除了单独去买盆菜里的食材，也可以直接来份现成的：

这份盆菜以传统方法烹调，味道鲜浓。选用了上等的鲍鱼、干贝、香菇、贵妃贝等名贵食材，绝对是年夜饭的重头戏！

平民"燕窝"——甜汤

早要吃甜汤，过午方可吃荤。“新加坡人初一早上是绝不能喝粥（潮州人称吃糜）的，过去认为出远门会遇风雨。
甜汤也就是百合红枣莲子银耳汤。红枣寓意繁荣早早到来；百合则是夫妻百年好合，家庭和睦；莲子是“许多儿子”的意思，也可以理解为口袋里有很多“子儿”，希望新年发大财，行大运！

甜汤的做法很简单，砂锅中注水，依序放入洗干净的银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。大约煲一个半小时左右，汤汁略微粘稠，银耳透明，放入适量冰糖，再熬20分钟即可。

划重点，这些需要买的食材：

这道甜品一向被称为“平民燕窝”，但过年要吃点好的嘛，直接上真燕窝！罐装的金丝官燕能直接食用，可以代替银耳煲汤，不但省去了清洗的麻烦，还有更高的营养价值！

为了健康，可以选低糖的哦！一般放了这种罐装燕窝，就不需要在汤里额外放冰糖了~

千年的传统——红糖年糕

过年吃年糕的风俗，在华人社会，有上千年的历史。它饱含着“年年高”、“步步高升”的期盼。

新加坡主要吃的是粤式红糖年糕，以椰叶半包裹着的年糕，样子简单朴素，表面平滑如镜，不加点缀，寓意圆满甜美。

红糖年糕的做法不难，不少人选择自制，吃着放心健康。所以上好的糯米、红糖、红枣等年糕原材料，都是新加坡本地人的必买年货。

（补气的大红枣可以做年糕、煲汤，或是直接吃）

尬聊终结者——坚果

不论是在中国还是新加坡，只要是华人社会，过年走亲访友，一定能在茶几上看到腰豆、开心果、核桃、夏威夷果、瓜子这些坚果。尬聊聊不下去的时候，大家可以讲讲开心果脆不脆，讨论一下核桃怎么开~

悄悄告诉你，现在福华补品的核桃降价了30%哦！甚至可以说是新加坡最低价了~琥珀核桃、枸杞核桃粥、奶油核桃蛋糕、核桃仁炒饭走起！

新马特色豪礼——礼篮

，大家春节前一个月就开始送了，里面有花胶、燕窝、人参、鲍鱼等名贵补品。礼篮越高越大越好，寓意步步高升~

离过年不到一个月了，拿着这份年货清单，买买买走起！

哦等等，拜年用的桔子，可能得出门左拐，去福华店外面的水果摊买了......

新加坡拜年一定要送两颗桔子，“送桔”广东话的发音听起来像“送吉”，吉祥如意送到家~

春节马上就要到了，这些年货赶快安排起来吧！

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