17个不同的生活面向，颠覆“你以为”的历史

《古人的活法：中国古代生活常识》，史杰鹏 著，北贝 | 华龄出版社出版

关于中国古代生活的样貌，每个人见仁见智，学者史杰鹏或许给出了最深刻的描述。本书从地理、饮食、服饰、居所、旅行、生活、健康、人的价值、生存、婚姻、交流、交往、怨仇、丧葬鬼神、管理、为官、职业等17个方面，展示了古代，尤其是从先秦到唐宋中国人的真实生活面貌。

古代中国人怎样生活？传世史书告诉我们的大多关于帝王将相、才子佳人，史杰鹏则抽丝剥茧、爬梳剔抉，用历史、考古、语言学的方法为我们讲述了普通人的生活。同时，他以一种凛冽的目光，为我们指明：撑起古代社会的是众多普通而贫困的百姓，占有更多资源的少数权贵却不是财富的创造者。

◎ 精彩选摘

古代的饮食品质

肉食，猪羊牛，若非逢年过节，老百姓吃不起，顶多买点下水解解馋……这是主食，菜比较麻烦，早期没有炒菜技术，大多是煮的。蔬菜没啥味道，一般都做成羹。一般百姓家的羹，就是用米、面、蔬菜、瓜果等东西，加些佐料，煮成的浓汤或薄糊状食物，秦汉时代非常风行，里面或许有肉，或许无肉。为什么风行？因为很方便，盛好饭，用勺子捞一勺羹洒在饭上，味道齐全，相当于现在的盖浇饭。古代吃饭都是分餐，在饭上浇一勺羹，端着自己吃，不必用筷子在盘子里夹来夹去。有钱人吃饭，有专门人给你分餐。

古代的糖

中国古代是没有现在常用的砂糖之类的，古代的糖主要是蜂蜜糖。除了蜂糖之外，更早的糖叫饴，就是用米和麦芽熬煎成的结晶，很甜。因为一般人家，整年累死累活，除了交税，剩下的粮食只够果腹的，根本剩不下什么原料来熬糖浆，好比穷人家也没有多余的粮食来酿酒。还有一种叫“饧”的东西，比饴还矜贵，是用饴加上糯米粉再继续熬煎，得到的结晶。

古代的访友

千里访友，这么浪漫的事情，在平民百姓中，只可能发生在两类人身上，一种是读书人，一种是流氓。因为他们都需要朋友来溢扬声价。他们都是不劳而获的，至少从不耕作，不能自给自足。那靠什么生存？就得靠互相吹捧，显得世界少不了他们。

图源：视觉中国

古人的称呼

我们知道，古代少女喜欢把中意的男人称为“吉士”，《诗经》里说“有女怀春，吉士诱之”就是其例，不过更多的是称为“良人”。有什么说道吗？有。因为“吉”和“良”意思相近，以前我在《悠悠我心》这本讲古代诗词的书里解释“吉士”的时候说过，“吉”在古代有“坚”的意思，古代所谓“吉金”就是指“坚金”。“吉”和“良”的意思在古代很相近，甚至我认为，“良”和“梁”“谅”“粱”等都是同源词，“梁”指桥梁、屋梁。这些同源词的词义都来源于“挺直、坚硬、致密、横亘、高大”，引申为“精良”，所以“谅”有“的确”的意思（“确”的本义就是“坚硬”），“粱”则是“精米”。由此，古代妇女称丈夫为“良人”，当然你可以理解为“好人”，而它的本义可能是指“坚固耐用的人”，嫁个男人当作倚靠，是指望他坚固耐用，当长期饭票的。在古代，男人身体好不好，是他能否娶到老婆的关键因素。

不过，“良人”这个称呼也可以用来指女人。《诗经》里说：“今夕何夕，见此良人。”一般认为，这个“良人”是指美女。

随着岁月的发展，这个称呼男人的“良”产生了分化字，改写为“郎”，称呼女性的“良”也产生了分化字，改写为“娘”，读音也开始略作区别，意义也更广泛。在唐代，女性称呼老公为“郎”，仆人也称呼男主人为“郎”；男人称呼妻子为“娘”，一般会加个“子”，称为“娘子”，仆人也称呼女主人为“娘子”。如果主人有女儿，则称为“小娘子”。这大概就是以前的日本男性喜欢取名为“郎”，女性喜欢取名为“子”，女儿也称为“娘”的缘故。

也就是说，“郎”和“娘”这两个截然不同的男女称呼，很可能是同一个来源，意思本来都指“美好”。

古人怎么跪拜

汉代人太重礼节，见面一般都要拜。唐代也一样，哪怕在路上碰到朋友，也要互相跪拜。明清以来，平民见了官吏，非要下跪不可，显得很卑贱。没有人知道，其实早期的中国人，跪拜是相互的习俗，并不那么卑贱。

古代的重男轻女

早期的中国人并不是真的很在乎传宗接代，可惜，文化传统一旦出现，就很难消除。秦汉时代的人并不聚族而居，同一个里的邻居，什么姓氏都有，没有任何一个姓独大。那时姓氏刚刚普及，很多人也并不在乎，随随便便改姓的就有很多。比如王莽家族，本来出自田氏。京兆的第五氏，本来也姓田（而田氏本来就姓陈），出了很多名人，比如第五伦，曾任蜀郡太守、大司空。著名经学大师京房原先姓李，因为“吹律定姓”，给自己改姓京。御史大夫李延寿可能原先姓繁……如此各种，例不烦举。如果他们很重姓氏，很看重什么老祖宗的基因，应该不会这么改来改去的。你见过后世那些文盲二傻子肯这么随便改姓吗？他们说是绝不能忘了祖宗。

原标题：《17个不同的生活面向，颠覆“你以为”的历史》

栏目主编：朱自奋 文字编辑：周怡倩

来源：作者：史杰鹏