河北
你有没有试过在超市里，连个能坐的地方都没有？我前两天去永辉，差点被那堆得密不透风的货架逼疯。可现在不一样了，西安那几家调改过的永辉，走过去像进了社区食堂，不是那种冷冰冰的商场，倒像是邻居帮你张罗的菜市场。
这事儿真不是吹的。我亲眼看见有人在生鲜区拿块肉，店员直接上手切好、装袋、还给贴标签，连葱花都给你配齐了。海鲜区水池哗啦啦地冒着气泡，老板说这是免费打氧，就为了让鱼活得久一点。你要是带娃来，角落有微波炉、充电宝、甚至放大镜——你没听错，就是那种老花眼才用得上的放大镜，专门给老人看配料表的。
最让我震惊的是果切区。他们居然按甜度排顺序，红心火龙果放前面，青提后面，还有“468原则”：4小时八折，6小时六折，8小时直接下架。这哪是卖水果，分明是在教你怎么吃。
你猜怎么着？这些变化背后，是实实在在的代价。永辉这几年亏了快一百亿，可人家不慌，反而把250家店关了，把门店总数砍到四百左右。别急着骂它“作死”，你细品一下：原来79个人干的活，现在116人干，工资从三千涨到四千六，涨幅五十三。一线员工多了，服务自然跟上了。这不是花钱买体验，是把钱砸在人身上。
更狠的是，名创优品花了六十多亿入股，创始人叶国富亲自带队改革。你说这算不算“换血”？以前是拼价格、拼流量，现在是拼人心、拼细节。胖东来自己都不赚钱，但员工平均月薪七万八，店长敢闭店休息，年假四十天起步。于东来说：“赚太多，说明失控。”这话听着玄乎，可你走进店里，真能感受到那种松弛和安心。
现在全国九个城市，已经开了145家这种“胖永辉”。目标是200家，2026年前全铺开。不是照搬，是学精髓——对员工好，顾客才会觉得“被尊重”。
我们总在喊“消费降级”，可你看，真正让人愿意掏钱的，从来不是便宜，而是信任。你信这家店的人会为你多想一步，哪怕只是一次免费打氧，一次顺手递来的湿纸巾。
所以别再问“永辉还能不能行”，该问的是：你愿不愿意为一份体面，多付一点点钱？
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