明日小寒，全年最冷的15天，牢记吃3样，2样不吃，温暖过冬迎马年

元旦假期刚结束，就迎来了公历新年的第一个节气：小寒！作为二十四节气中的第23个节气，别看小寒带个小字，却正值隆冬，它的到来却意味着一年之中最寒冷的日子要开始了！

俗话说得好：“小寒地处二三九，天寒地冻冷到抖”！也正因此，只有顺应节气，及时调整，才能让我们养精蓄锐。所以，老辈人常说：小寒得多吃3样，2样不能吃！把饮食调整好了，才能安稳度过冬天最难熬的时候，下面就一起看看吧。

小寒牢记：多吃3样1、羊肉

“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”；是老祖宗留下来的民间传统习俗‌，这是源于古人对冬季养生的智慧总结。羊肉味道鲜美，且营养丰富，尤其是‌富含大量的优质蛋白质以及铁、锌、维生素B12等核心营养素‌，同时还含有适量的脂肪，维生素A、硒、磷等多种成分。而寒冬时节多吃羊肉，可以迅速补充热量，增强身体的抗寒能力。

推荐菜谱——羊肉炖萝卜

1、羊肉切块后放入水中浸泡30分钟，接着冷水入锅放入葱姜开大火，水沸后再煮5分钟捞出，用温水洗净备用。

2、另起一锅，锅中放入少许食用油，油热后放入羊肉翻炒5分钟左右，炒至羊肉变色半熟的状态时，倒入适量的热水，开着锅盖煮20分钟。

3、到时间后加入切好的白萝卜块，再次煮沸后改小火慢炖30分钟；炖的时候加入一小勺食盐作为底味即可。

4、出锅前改为大火，接着放入适量的枸杞，大约烹煮3分钟左右，尝尝咸淡，再适量的加点盐分，最后，撒上香菜或者葱花即可出锅。

2、山药

山药是寒冬时节中最适合常吃的食物之一，它富含黏液蛋白，纤维素，多种维生素以及磷，钾，钙等矿物质，关键这种食物对肠胃非常的友好，有条件的朋友可以多做给家人吃。

推荐菜谱——桂花山药

1、铁棍山药去皮清洗干净外表后切成长短一致的段，接着冷水入锅，大火蒸20分钟左右，以筷子能轻松插透山药即可。

2、蒸好的山药用筷子取出，整齐的摆放在盘中，最后均匀的淋入桂花蜜即可。若是过节的时候吃，还可以用水果点缀一下。

3、鱼肉

很多朋友在寒冬时节喜欢吃脂肪含量多的肉类，虽然可以补充热量，增加我们的抗寒的能力，但不宜多吃。小寒前后除了羊肉，最适合吃肉类就是鱼肉了！因为鱼肉不仅美味，且营养丰富，尤其是脂肪含量还低。

推荐菜谱——酱焖小黄鱼

1、先把小黄鱼的鱼鳞内脏以及鱼鳃去掉，冲洗干净后放入盆中，加入适量的料酒、葱姜，抓拌均匀后腌制15分钟。

2、煎锅倒入适量的油，接着放入少许的姜片，撒入一点点食盐，然后把收拾干净的小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄后捞出备用。

3、另起一锅，放入葱姜蒜爆锅，半勺黄豆酱，3茶匙生产，适量的热水，接着放入小黄鱼，大火炖至汤汁浓稠时，撒入一点香菜即可出锅。

小寒牢记：2样不吃1、寒性的食物不吃

现如今，随着种植技术的提升，一年四季任何肉类，任何瓜果蔬菜都能吃到。但是，在寒冬腊月时节里，寒性大的食物切记不要吃，对肠胃太不友好了！

2、油大的食物不吃

不得不说，天一冷大家都喜欢吃油大的食物，一是身体抗寒需要，二是油水大的食物吃起来就是香。但是，这种食物吃多了对身体是非常不好的；再说了，现在家家户户都有空调暖气啥的，油水大的食物吃多了，反而对身体是一种负担。

以上就是今天分享的内容，希望可以帮助到大家！最后再提醒一句：待在家里虽然暖和，但适当的出门运动一下也是很有必要的！