明天农历冬月十八，记得“吃二样，做一事”习俗，幸福顺利过二九

明天农历冬月十八日，正值孟冬向仲冬过渡之际，天气渐寒，万物冬藏。各地民间沉淀了诸多贴合冬日生活需求的传统做法，核心围绕“备冬安身、祈福纳吉”展开，既蕴含着先民顺应时节的生存智慧，也承载着对平安顺遂的朴素期许。明天农历冬月十八日，记得“吃二样，做一事”习俗，幸福顺利过二九！

一、吃二样

农历冬月十八日的饮食习俗多兼顾“驱寒滋补”与“吉祥寓意”，各地食材选择略有差异，但核心思路高度契合冬日养生与节庆期盼。

1、吃八宝饭

八宝饭是以糯米为主料，搭配红枣、桂圆、莲子、核桃、葡萄干等多种果料蒸制而成，是冬月时节的传统甜点。糯米味甘性温，能补中益气，适配冬日温补需求；“八宝”象征“八方来财、五谷丰登”，圆形造型则寓意“团圆美满”。冬月十八食用，既满足口腹之欲，也寄托了对新年的美好期许。

食材：乌米饭、红枣、豆沙、莲子、白果、蜜汁、葡萄干、松仁

做法：1、糯米浸泡乌米汁两天，上大锅蒸笼蒸熟。2、配料摆在碗底，蒸好的糯米拌上白糖，猪油。3、先把糯米铺在干果上，中间放熬好的豆沙。4、放入电饭煲中、掺入适量水、与平时煮饭一样、水高过米一个指节就可以了，按煮饭键。5、用一个盘子翻过来、美美哒上桌了，寓意又非常好、家人吃得开心、非常不错。

2、吃发糕

农历冬月十八日制作发糕，以面粉、酵母、白糖为主要原料，发酵蒸制而成。发糕的“发”与“八”（十八的“八”）谐音，寓意“招财进宝、财源滚滚”；“糕”与“高”同音，又暗含“年年高升”的美好祝愿。发糕口感松软香甜，制作简单，是传递祈愿的常见食物。非常火的糯米糕，再添加了一些黑芝麻。
做法超级简单，各种材料搅匀烤熟就行。浓浓的芝麻香，热的时候软糯，凉了后口感Q弹，都非常的好吃。

食材：熟黑芝麻、糯米粉、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米油

做法：1、将熟黑芝麻与糯米粉一起放入研磨机中，打成粉。黑芝麻如果是生的要先烤熟或炒熟。放入糯米粉一起研磨可防止黑芝麻出油，能磨得更加细腻。2、磨好的粉中加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖，搅匀成细腻的面糊。此时将烤箱上下火185度预热（约需10分钟）。3、将面糊倒入蛋糕纸杯中，每杯约5分满，表面可再撒少许黑芝麻装饰。4、放入烤箱中层，烤约35分钟，熟透后取出晾凉。5、晾凉后从纸杯中取出即可，浓浓的芝麻香味儿。

二、做一事：冬储

在传统农村地区，农历冬月十八日有“备冬物”的习俗，人们会提前腌制、制作可长期储存的食物，为漫长冬季储备能量，这类食物也成为当天饮食的重要组成部分。冬月气温低，适合食物储存，人们会在这天整理食材，腌制白菜、雪里蕻等咸菜，或制作腊肉。虽然咸菜本身并非专门为冬月十八准备的“应节食物”，但腌制行为是当天“备冬物”习俗的核心，腌制完成后会作为冬日日常饮食的补充，也为过年菜肴储备食材。

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