黑龙江
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好几天没有吃豆腐了，今天做一道肉末鸡蛋豆腐，好吃又实惠，而且非常的下饭，厨房小白也能轻松学会，家里人都特别喜欢吃，感兴趣的朋友可以试一试！
肉末鸡蛋豆腐
准备食材：豆腐、鸡蛋、牛肉末、木耳、葱姜蒜
做法步骤：
1、准备一块大豆腐，放进袋子里，用擀面杖给它敲碎，放入大碗里，打入五个鸡蛋，加入1勺盐增加一下底味，用筷子充分地搅拌均匀，再加上半碗温水，再次搅拌均匀。蒸锅烧水，水开上汽蒸15分钟。
2、空碗中加入1勺黄豆酱、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺鸡精、少许花椒面、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油热放入一斤牛肉末，翻炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味。
4、放入泡发好的切成丁的木耳，再淋入调好的料汁，大火炒至浓稠，最后均匀的浇在鸡蛋豆腐上即可。
这样做的肉末鸡蛋豆腐鲜香滑嫩，好吃又下饭，赶紧点赞收藏起来，也做给家人尝尝吧。
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