鸣鸣很忙启示录：加盟是规模零售的效率标准工具

中国连锁行业正迈入规模化与质量化协同发展的提质增效新阶段。中国连锁经营协会（CCFA）今年6月发布的《2024中国连锁TOP100》榜单显示，2024年连锁百强企业整体销售规模达2.13万亿元，同比增长4.9%；门店总数突破25.72万个，同比增幅13.5%，实现了销售规模与门店数量的双位数协同增长，勾勒出行业稳步向上的发展图景。

细分赛道中，量贩零食专卖领域表现尤为突出，成为驱动行业增长的新动能。其中，赛道头部企业鸣鸣很忙首次跻身该榜单前10名，凭借强劲的增长势能，成为连锁行业头部阵营中极具发展潜力的新锐代表。

截至2025年6月30日，鸣鸣很忙在全国拥有16783家门店，覆盖28个省份和各线城市，其中近七成位于三线及以下城市；至2025年9月，其签约门店总数已突破20000家。

加盟店贡献98.9%收入的背后

效率赋能与共生逻辑

鸣鸣很忙的高速扩张并未以牺牲盈利能力为代价：2025年上半年，公司实现GMV410.57亿元，同比增长86.9%；经调整净利润达10.34亿元，同比增长265.5%。

而鸣鸣很忙招股书披露的一组数据更具解读价值：截至2025年6月30日，公司收入98.9%来自向加盟店销售商品。这一数据并非外界担忧的“结构单一”信号，反而清晰揭示了公司与其加盟商的深度绑定关系。

在资本市场对“加盟模式”日益审慎的当下，鸣鸣很忙的实践提供了一个关键启示：加盟是零售效率的标准化工具，营收绑定是价值共生的必然。

当一家企业能够通过系统化能力将单店模型标准化、可复制、可持续，加盟便不再是“甩手掌柜”的权宜之计，而成为驱动高质量增长的核心引擎。

长期以来，加盟模式常被误解为品牌方“轻资产套现”的捷径，部分品牌依赖加盟费、管理费盈利的模式，也加剧了市场对加盟模式的信任焦虑。

但真正穿越周期的零售巨头无一例外都构建了强大的中后台体系，将加盟网络转化为效率输出的终端节点。

鸣鸣很忙的差异化在于，它从一开始就摒弃了“靠加盟费赚钱”的短视逻辑。根据其招股书披露，自2024年以来，公司已免去收取旗下品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”的加盟费、管理费。

这意味着，鸣鸣很忙的利润增长与加盟商的销售表现高度正相关——只有门店卖得多、卖得好，公司才能赚得多。这种利益深度绑定的机制，从根本上消解了品牌与加盟商之间的对立关系，转而形成“共营共生”的协作生态。

正如中国连锁经营协会（CCFA）会长彭建真曾公开指出，“对加盟商的赋能与支持是特许经营企业发展的基石，应当持续巩固与加盟商的合作关系，提升加盟商的盈利水平。”

这一模式的有效性已被市场验证：自2024年起，加盟商数量从2024年底的7241家增至2025年6月30日的8378家，半年新增超1100家。

创业者用脚投票的背后，是对整套运营体系的信任。

加盟如何成为“效率工具”？

鸣鸣很忙的三大支柱

第一大支柱，降低创业门槛，但不降低运营标准。

下沉市场的巨大潜力毋庸置疑，但低线城市的创业者往往面临资金有限、经验不足、抗风险能力弱等现实约束。

鸣鸣很忙的策略是，前端做减法，后端做加法。

前端减负，即免收加盟费、管理费，同时公司提供专业选址、加盟商与店员培训以及开店指导等全周期支持，降低加盟商准入门槛。后端加码，即通过统一选品、统一定价、统一配送、统一陈列，确保即便在县域市场，消费者也能获得与一线城市一致的商品品质与购物体验。

这种“低门槛+高支持”的组合拳，使得鸣鸣很忙在河南、湖南、四川等人口大省快速形成密度优势。高密度不仅摊薄物流成本，更强化品牌心智，形成区域竞争壁垒。

第二大支柱，系统化赋能，让效率可量化、可复制。

如果说门店是触点，那么供应链与数字化就是神经中枢。鸣鸣很忙在这两方面投入重兵。

供应链效率行业领先，全国布局40座数智化仓配中心，覆盖半径精准匹配区域门店密度，实现“一日一配”甚至“一日两配”。其存货周转天数仅为11.7天，远优于传统商超30—45天的平均水平，极大降低了商品损耗与资金占用。

数字化贯穿全链路，自主研发的零售智能中台整合ERP、WMS、TMS系统，AI智能秤可自动识别散装商品并生成销售数据，远程巡店系统通过图像识别实时监控陈列合规性。这些工具不仅提升总部管控力，更大幅降低加盟商的运营复杂度。

培训体系制度化，27名专职培训师与54位城市经理组成一线支持团队，新加盟商需完成7天线下实操+线上理论培训，新店员工也需接受开业前10-20天的密集辅导。标准化流程确保“小白”也能快速上手。

正是这套“硬基建+软服务”的组合，让单店人效、坪效、库存周转等关键指标保持在健康区间，支撑起万店规模下的运营一致性。

第三大支柱，规避“大客户依赖”，构建反脆弱健康生态。

许多加盟品牌在扩张后期陷入“头部加盟商绑架”的困境——少数大加盟商贡献过高比例营收，一旦其经营波动，整个体系便岌岌可危。

鸣鸣很忙则通过制度设计主动规避此类风险，最大单一加盟商贡献率不足0.3%，前十大加盟商合计占比亦低于2%。

公司收入结构透明且稳定，B2B商品销售占比超九成，无隐性收费或利益冲突。

此外，公司还建立了动态评估与激励机制。通过门店评分系统监测运营质量，低分门店获得定制化改进方案，高分门店则享受运费折扣、优先供货等权益。

这种“能者多得、劣者改进”的机制，推动整个网络持续进化。

加盟的未来

在于“效率民主化”

回看中国零售业过去十年的发展，从电商崛起、O2O混战到社区团购退潮，唯一不变的真理是：没有效率支撑的规模，终将坍塌。

鸣鸣很忙的万店之路，本质上是一场“效率民主化”的实验：将过去大型连锁企业才具备的供应链、数据、培训等能力，通过体系化设计打包输出给千千万万的小微创业者。这不仅降低了创业门槛，更提升了整个下沉市场的零售效率与消费体验。

放眼全球，连锁经营的成功案例无不证明：最可持续的零售模式，是让合作伙伴比自己更成功。鸣鸣很忙正在这条路上走得越来越稳。

对于资本市场而言，判断一个加盟品牌的长期价值，不应只看门店数量，而应审视其是否具备“让每一家店都能赚钱”的底层能力。

在这方面，鸣鸣很忙已经交出了一份值得深思的答卷：当加盟成为效率的载体而非风险的出口，规模与质量便不再对立，而是相互成就。（广告）

中国消费者报新媒体编辑部出品

编辑/李晓雨

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