赴一场烟火与非遗的邂逅

京郊延庆永宁镇，这座始建于唐贞观年间的古城，藏着最地道的京郊烟火与千年文脉。半天时光，足以在青砖黛瓦间逛大集、赏非遗、品美食，在精品民宿中偷得浮生半日闲，解锁京郊短途游的别样乐趣。

午后踏入永宁古城，十字街中心的玉皇阁历经千年风雨，仍是古城的精神地标。沿街而行，拱辰街的仿古建筑下，豆腐摊、火勺铺与网红咖啡店相映成趣，传统与新潮碰撞出奇妙火花。恰逢大集时分，大红灯笼挂满街巷，石磨现碾的芝麻酱香气飘满三条街，山里红、杏干堆成小山，野生菌干、现炒干果摆满摊位，边逛边嗑瓜子，耳畔是商贩的吆喝与游客的笑语，满满都是治愈人心的烟火气。

非遗体验是旅程的重头戏。作为市级非物质文化遗产的永宁火勺，绝对不能错过。师傅 “打” 火勺的技艺娴熟，面团经擀、烙、烤多道工序，出炉时外皮焦香酥脆，内瓤松软咸香，夹上卤得入味的猪头肉或酱肘子，一口下去满口生津。还有 “豆腐中的翡翠”—— 永宁豆腐，以酸浆点卤，嫩过布丁，清朝时更是宫廷贡品，无论是煮一碗鲜美的豆腐条汤，还是让店家煎炒炖煮，都尽显地道风味。运气好的话，还能偶遇南关竹马、高跷表演，看演员身着传统服饰翩翩起舞，感受非遗 “活” 在当下的魅力。

逛累了，直奔古城北门口的塞上古韵民宿。复古式建筑保留着乡村古朴元素，内部设施却一应俱全，简洁温馨的房间让身心瞬间放松。

美食攻略早已备好：除了火勺与豆腐，脆皮炸糕外皮酥脆、内里软糯拉丝，驴打滚裹着厚厚的黄豆粉，豆沙馅多到溢出，都是不可错过的碳水狂欢。晚餐推荐永宁宴包含 16 道菜品，均选用本地特色食材，如 “火勺盲盒”，打破传统形态，内置多元馅料，外皮酥脆；“玉关雪绒羹”，以永宁区级非遗豆腐为底，搭配鸡蛋及时令蔬菜慢炖，是延庆十大名菜之一；还有“永宁松蘑炖土鸡”“板栗黑猪肉” 等，食材来自镇域内，尽显 “永宁味道”。

游览途中，不妨践行文明出游理念。古城街巷整洁有序，自觉不乱扔垃圾、不随地吐痰；赏民俗表演时有序排队，不大声喧哗；爱护古建筑与公共设施，让这份古朴与美好得以长久留存。

半日时光虽短，却在永宁镇收获了烟火气、文化味与慢生活。这里没有喧嚣拥挤，只有地道的美味、深厚的文脉与惬意的休憩，是京郊短途游的绝佳之选。