山姆日卖3.8亿，国内去年上半年倒闭1.7万家实体，冰火两重天背后

中国商超的悲喜并不相通。一边是实体店大规模倒闭，一边是山姆赚的盆满钵满。

据壹览商业不完全统计，2025年上半年，国内至少有1.71万家门店宣布闭店，涵盖超过100家企业，其中不乏沃尔玛、永辉超市、华润万家等大型渠道门店。

从行业看，商超行业至少关闭720家门店，百货关闭17家，餐饮近万家，服饰行业闭店近5000家，书店、影院等其他业态超4000家。

但山姆这边则是另一番景象，山姆中国2025年销售额突破了1400亿元人民币，相当于日销售3.8亿。而得益于山姆中国的强劲带动作用，沃尔玛中国也计划于2026年实现全年过2000亿元的销售额，进而，让沃尔玛中国的销售体量接近三倍大于第二名。

这说明，国内内需是很强劲的，我们不是消费低迷，而是更多消费流向了山姆这种洋品牌，而他们的选择其实就是消费升级的方向。对于中国人来说，他们所追求的消费升级，不是追求名牌，追求贵，而是用的放心，吃的安心。但是没有想到，能满足中国消费者这一点诉求的，第一是山姆，其次是胖东来。

中国商超事关消费者衣食住行食品安全与商品质量品控的第一道防线。而中国唯一一个可以与山姆抗衡的超市是胖东来。问题是，胖东来的地域性特征却很难走出河南，而山姆却在全国扩张，开一家火一家。

2025年是山姆中国开店最密集的一年。据沃尔玛中国此前披露的计划，2025年山姆新开了约10家门店，不仅在一线城市加密，更下沉到了二线潜力城市。

这种“反周期”的扩张背后，则直接承接了传统超市倒闭后留下的中产消费真空。

电商搞垮了实体，为啥山姆作为实体店越来越旺？

我们国内一直有一种声音，就是电商搞垮了实体，但如果只看国内商超的现状，似乎颇为符合逻辑，但是把山姆放进来，这种说法却说不通了。

如今山姆在中国火爆，开一家火一家，电商冲击实体，在山姆这里失灵了。

为什么？这背后是山姆的食品安全与质量标准、供应链品控拿下了口碑。山姆会要求供应商达到甚至超过欧盟标准，但价格却具备性价比优势。这背后，是山姆庞大的会员群体+强大的采购规模和销量带来的议价能力。

再加上山姆仓储会员店这种业态，标准化程度很高——几乎是全标品化售卖、全标准化流程管理，以及标准化的供应链运营。而高度的标准化，意味着更高的人效等效率化水平（过10亿年销的店之前也就260个左右员工）、更高的工业化水平、更高的资本门槛——做标准化需要大投入，资本门槛高，这不是一般本土企业能玩的。

它是一种会员制+优质供应链模式，会员制确保其稳定而庞大的稳定收入，其次是通过自己成熟和严格的筛选机制把中国最优秀的供应链企业都筛选出来。

山姆作为一家全球性的超市，在中国深耕多年，有强大的全球采购网络，能够从世界各地挑选进口名牌、绿色有机认证、地方名优特色等优质商品，通过与供应商建立直接的合作关系，实现直采直供，降低了成本，而且这种严格的筛选机制确保了商品的质量和供应稳定性。

由于山姆本身有庞大的高质量中产客群基础，为了赢得山姆的稳定客群信任，供应商往往会把最好的产品优先供应给山姆，再给到其他超市，确保了山姆渠道的品控与质量，加上对上游供应商的强势与品控，供应商对品质也不敢乱来。

国内的商超之所以难以竞争，在于没有建立一整套供应链质量品控管理体系，而且问题还在于，供应链太长，中间商层层拔毛，进货那天起就输在起跑线上，无法确保商品的高质量品控与质量标准，就无法拿下稳定消费潜力的中产阶层的忠诚度与信任度，这就导致渠道本身没有议价权。

那么在国内的商超中，在质量品控体系层面做的较好的有胖东来，它是砍掉中间商，直接对接产地，在企业文化层面，胖东来则将利润主要投向员工薪酬与福利，让员工有较强的归属感与幸福感，这样员工愿意自发、主动做好每一件小事，让门店高效运转、顾客满意。

这种依赖文化驱动而非资本驱动的模式，其他资本型商超根本学不来，但胖东来的问题在于走不出河南，无法满足来自河南内外消费者对高品质商超的需求。

部分商超学山姆，要么太贵没有性价比，要么有性价比但产品质量一般，国内商超学山姆的一个问题还在于，它要么认为国内消费者盲目崇尚外国货，只买贵的，不买对的，要么认为消费者只求性价比，因此一味的打价格战。

这两种都走了极端。

前者可以看2024年倒闭的上海城市超市，这家超市是80%是进口产品，这个定位与山姆类似，但是它的价格却非常昂贵。比如进门花艺柜台的花束，单价一两千一束。智利车厘子249元一斤，黄车厘子500多一斤。当时网友的评价是，东西太贵，不接地气，普通老百姓也消费不起，属于自然淘汰。

或许在这家超市看来，很多有钱人只买贵的，不买对的，盲目崇尚国外品牌，但事实上并非如此，山姆Costco等品牌的成功，对这类超市的玩法就构成了冲击——你有的商品，山姆Costco基本都有，你有的品质，山姆Costco都有，而山姆与Costco的价格比你便宜，甚至进口商品品类比你丰富，肉类的品质与成本优势比你要强，会员服务与优惠比你多。你怎么打得过？印证了如今中产们不再是“只买贵的，不买对的”无脑消费，而是既要高品质，又要性价比。

而国内另一部分商超的问题在于，商品没有自己的特色，货品趋于同质化，只能打价格战，但同时难以避免以次充好，或者制假售假的问题。

而严把食品安全关，是山姆在中国市场受消费者青睐的另一个重要原因，很多中产消费者宁愿相信国外这种大品牌商超对食品安全标准有基本的底线，而不愿意相信国内的部分商超能做到同样的标准。

其实超市做到这点很难吗？关键是很多商超内部管控机制出了问题，制度有，但执行不到位，监管不给力，出问题后，不积极面对，要么逃避，要么推诿，所以，消费者用脚投票。

山姆日卖3.8亿，国内去年上半年倒闭1.7万家实体，这种冰火两重天背后的强烈对比，是一面镜子，照出了国内商超实体的艰难，也照出了诚信待客，给消费者提供足够的信任感与闭着眼睛买的安全感是生存下来的关键，其实从永辉调改到国内很多地方商超学胖东来，我们可以看到国内超市已经意识到潮水的方向，并努力做出改变。

我们的超市如何让消费者清楚的知道，你的商品没有科技与狠活，进入你货架的商品品质好，性价比高，你不会算计消费者，买了不会入坑，你要做的是长期的生意。只有消费者相信了这一点，改变才会真正发生。