濮阳市食品行业协会关于强化食品安全主体责任 筑牢食品安全风险防线的倡议书

核心提示：“民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展与社会和谐稳定。作为食品行业的重要组成部分，我们每一家企业都肩负着保障食品安全的神圣使命和不可推卸的社会责任。为巩固濮阳市食品安全良好态势，筑牢食品安全风险防线，濮阳市食品行业协会向全市食品企业发出如下倡议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

全市各食品生产经营企业：

　　“民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展与社会和谐稳定。作为食品行业的重要组成部分，我们每一家企业都肩负着保障食品安全的神圣使命和不可推卸的社会责任。为巩固濮阳市食品安全良好态势，筑牢食品安全风险防线，濮阳市食品行业协会向全市食品企业发出如下倡议：

　　一、坚持守法诚信，夯实主体责任

　　严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，依法取得生产经营许可。恪守商业道德，诚信经营。坚决抵制非法添加、以次充好、虚假宣传等违法违规行为，自觉维护公平有序的市场环境。

　　二、构建管理体系，强化过程管控

　　建立健全覆盖生产经营全过程的食品安全管理体系，积极推行先进质量管理方法。企业法定代表人或主要负责人要切实履行食品安全第一责任人职责，加大食品安全投入，配备专业管理人员，完善检验检测条件，构建完整的追溯体系。

　　三、聚焦关键环节，精准管控风险

　　1.源头管控：严格审核供应商资质，落实进货查验记录制度，确保原料安全可靠。

　　2.过程控制：规范生产加工过程，加强关键控制点监测，防止各类污染。

　　3.环境卫生：保持生产经营场所环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，有效防控虫害鼠害，确保生产环境符合食品安全标准要求。

　　4.设备卫生： 建立并执行生产设备设施清洁维护制度，定期

　　对生产线、管道、容器、工具等进行彻底清洗消毒，防止交叉污染，确保设备设施处于良好卫生状态。

　　5.人员卫生： 加强从业人员健康管理，严格落实健康检查和每日晨检制度。从业人员应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，按规范洗手消毒，进入生产车间不得佩戴饰物、化妆等，杜绝带病上岗，防止人为因素造成的食品安全隐患。

　　6.出厂把关：严格落实出厂检验制度，确保产品合格出厂。

　　7.储运规范：加强仓储运输管理，确保储存运输条件符合食品安全要求。

　　8.销售透明：确保产品标识真实清晰，杜绝销售过期、变质食品。

　　四、提升能力建设，增强应急处置

　　定期开展覆盖全员的食品安全培训和健康检查，提升全员风险防范意识和专业能力。建立完善食品安全事故应急预案并定期组织演练，运用信息化手段提升风险预警和快速反应能力。

　　五、接受社会监督，促进行业共治

　　主动公开食品安全承诺，畅通消费者投诉渠道，自觉接受监管部门、媒体和公众监督。加强行业内沟通协作，共享风险防控经验，共同研究解决行业共性问题，形成社会共治共享的强大合力。

　　筑牢食品安全风险防线，使命光荣，责任重大。让我们积极行动起来，将对人民群众高度负责的态度内化于心、外化于行，共同构建源头严防、过程严管、风险严控的食品安全保障体系，为守护濮阳百姓“舌尖上的安全”贡献力量！

　　濮阳市食品行业协会

　　2026年1月1日

　　供稿：市局食品生产安全监督管理科

日期：2026-01-04