上海
《咏廿四气诗·小寒十二月节》
唐·元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔柴绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
公历每年的一月六日左右，太阳到达黄经二百八十五度时，是小寒。小寒是反映气温变化的时令。小寒的十五天加上大寒十五天一共三十天，是农历十二月中最冷的一个月。"小寒大寒，冻成一团"。小寒时还未冷到极点，故称为小寒。
小寒时节，正是古代储冰的好时候，古时候，不论是皇宫还是普通百姓家，都有冬季储冰夏季用的习俗。
"三九"大多在一月九日到十七日。小寒一过，"出门冰上走"的"三九"就来了。"三九补一冬，来年无病痛。"经过春、夏、秋的辛苦繁忙，再加上要抵御严寒，人们会在小寒时吃羊肉、狗肉。
三
一候 雁北乡
古人认为候鸟中的大雁是顺阴阳而迁徙，此时阳气已动，大雁开始向北迁移，但还不是迁移到我国的最北方，只是离开了南方最热的地方。
二候 鹊始巢
北方到处可见到喜鹊，它们感知到阳气而开始筑巢，准备繁殖后代了。
三候 雉始雊
雉，是野鸡。雊(gòu)，野鸡的叫声。野鸡感受到阳气的滋长而鸣叫求偶，早春临近。
饮食习俗（温补驱寒，南北各异）
喝腊八粥：小寒临近腊八，各地提前煮腊八粥，以大米、小米、红豆、花生、红枣、桂圆等食材熬制，香甜浓稠，既能暖身补营养，又寓意五谷丰登、阖家安康。北方多偏甜，南方可咸可甜，部分地区还会用于祭祀祖先。
吃糯米饭（广州）：广州人小寒有吃糯米饭的传统，搭配腊肉、腊肠、花生米、香菇等，糯米性温热量足，腊味增香暖身，民间认为能 “暖丹田”，补充冬日能量。
吃菜饭（南京）：老南京用矮脚黄青菜、咸肉片、香肠、板鸭丁加生姜粒与糯米同煮，青菜清爽中和腊味咸香，软糯暖胃，是冬日经典家常菜。
吃羊肉 / 喝羊肉汤（北方）：北方有 “小寒吃羊肉，温补过寒冬” 的说法，羊肉性温，炖羊肉汤、涮羊肉都是热门吃法，既能驱寒，又能补中益气、补精填髓。
吃黄芽菜（天津）：旧时天津小寒吃黄芽菜，冬至后将白菜割去茎叶留菜心，窖藏半月后取食，脆嫩清甜，可弥补冬日蔬菜匮乏。
金文的"寒"字由四个部分组成。最上面是房舍之形。屋外已经结了冰，最下面是两块冰的样子。为了避寒，人躲进了屋内。寒气从脚起，脚已冻得冰凉冰凉的了，所以特别突出了人的脚。躲进屋内，还是很冷，赶紧在屋内铺上草。可是，这又能够抵挡住多少的寒气呢？毕竟屋外已经是冰天雪地、天寒地冻的时候了。
"寒"的小篆，各个组成部分变化不大，只是"人"下的脚省掉了，屋外的冰块变成了冰凌状。
到了楷书，屋顶变成了"六"，稻草变成了现在的样子，人也变成了下面的"人"，两块冰凌变成了最下面的两点。"寒"字完全走样了。
内容部分节选自
《时节之美:朱爱朝给孩子讲二十四节气》
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