说起零售这行,现在大家脑子里蹦出来的往往是那些大牌超市,服务好得像胖东来那样,员工待遇高,东西也贵点。
但最近几年,有家超市低调地杀出来了,叫乐尔乐,起步于湖南长沙,创始人陈正国从2011年就开始干这事儿。乐尔乐被不少人叫“穷鬼超市”,因为它东西卖得特别便宜,饮料、日用品啥的,比周边超市低一截儿。
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这家超市靠着抠门到骨子里的成本控制和供应链把控,2023年门店就破了4000家,销售额直接冲到400亿。到了2024年,门店数飙到7900多家,销售额预计破520亿。
这数字听着就吓人,比起胖东来那13家直营店的总营收170亿左右,乐尔乐的赚钱能力确实更猛,虽然胖东来单店效率高,但规模上乐尔乐甩它几条街。
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陈正国这人挺有意思,高中毕业后去岳阳上学,接触到学生们的消费痛点,大家都想买便宜正品。他毕业后没找啥稳定工作,直接扎进长沙高桥大市场,推小车卖零食饮料,慢慢攒经验。
2011年,他用32万块钱在中南大学附近开了第一家123平米的店,从那时候起,就定下了低价路线。东西比周边低20%,很快就吸引了大学生和低收入群体。
早期门店数增长慢,2014年才80家,销售额3亿,但陈正国坚持供应链直采,不赚中间差价,这种定价让它在步步高、家润多这些本土超市和家乐福、沃尔玛外资巨头夹击中站稳脚跟。
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乐尔乐的模式简单粗暴,就是把成本压到最低。门店装修不讲究,货物直接堆纸箱上,充分利用空间。低峰时关灯,夏天只用风扇,不开空调,每平米装修费才普通超市的四分之一。
选址也聪明,避开贵地段,专挑大学城地下室或社区边缘,租金低,精准抓大学生和老人这些对价格敏感的人群。供应链是它的王牌,靠高桥大市场整合200多家供应商,覆盖1.5万品类,厂家直供到店,省掉上架、条码环节。
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不赚商品差价,全让给加盟商和消费者,甚至有0.01元的引流品,看似赔钱,但靠规模效应赚回来。
2019年前,它用B2B模式翻牌夫妻店,帮小店主接入供应链,门店数快速上量。2019年后,转紧密加盟加合伙直营,直营店毛利控在12%,加盟占比超90%,这让扩张像滚雪球一样快。
跟胖东来比,乐尔乐赚钱多,主要靠门店多和低价高周转。胖东来13家店,毛利率5%-20%,生鲜周转1.2天,服务顶尖,员工待遇好,但总营收就170亿。
胖东来是服务天花板,乐尔乐是低价天花板,像超市界的拼多多,低价吸引下沉市场。但乐尔乐也面临吐槽,东西便宜,但品质和环境差,有人说宁愿去好又多。
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2024年,乐尔乐吹响全国扩张号角,成立乐尔乐汇盟,投入10亿建供应链,目标万店千亿。引入张礼垚团队,推门店加盟和供应链赋能,将高桥模式复制全国。
门店从湖南辐射华东华北,县域下沉占新增60%,城市渗透社区店。陈正国在供应商圈影响力大,一号召能短时集5000万现金。但扩张不是一帆风顺,一线城市考验大,2025年1月上海青浦首店开业,原家乐福旧址,自助收银刷脸支付全上。
客流不稳,现金流压力大,资源分散风险高。竞争对手多,零食很忙等崛起,传统超市如盒马、永辉、家家悦转折扣,低价优势被效仿。
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对比胖东来,乐尔乐不追求极致服务,员工待遇没那么高,但靠低价普惠多数人。胖东来员工最低月收8000,每周36小时内工作。但胖东来规模小,乐尔乐靠加盟撬动资源,大区合伙人共享红利。
行业趋势是消费降级并行,低价是竞争力,但单纯低价不是长久计。乐尔乐像线下拼多多,壮大中吐槽多,优化低价外的东西。2025年,它采用县域下沉+城市渗透,双轨策略,三线以下城市占多数。
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