“天然青霉素”被找到!隔三岔五吃一次,增强免疫,抑制炎症,别不懂
说起海鲜,相信大多数人想起的都是虾蟹之类,其实在海鲜中,有种不起眼且价格低廉的食材,它的营养价值不输高昂的虾蟹类,味道还十分鲜美百搭,它就是海蛎子。
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海蛎子被誉为“天然青霉素”,营养价值非常丰富,每 100 克海蛎子中含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 E 以及钙、铁、锌等多种矿物质。其中的蛋白质和维生素等营养物质,有助于增强人体的免疫力和抗病毒能力,隔三岔五吃一顿,可以预防感冒等疾病。
相对比其他海鲜,海蛎子的锌元素的含量尤其高,锌对于人体的免疫系统至关重要,它能够促进免疫细胞的生成和活性,增强人体的抵抗力。孩子正处于生长发育的关键时期,免疫系统还不够完善,多吃海蛎子能帮助他们建立强大的免疫防线,就像给身体穿上了一层“保护铠甲”,自然就少感冒了。
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女人要多吃海蛎子,因为海蛎中富含的维生素 A、维生素 E 和多种矿物质,具有抗氧化作用,能够清除体内的自由基,延缓皮肤的衰老,减少色斑和皱纹的产生。经常吃能增强皮肤的弹性和光泽,难怪人们都说海蛎是女人的美容院呢。
今天和大家分享一道很常见的用海蛎子做的菜,对于上班族来说,早上来一份海蛎子煎蛋,既能补充营养,又能开启活力满满的一天;对于老年人来说,海蛎子中的钙元素有助于预防骨质疏松,鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源,吃海蛎子煎蛋对身体健康大有好处。
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现在就和大家分享做法,要是碰见了这食材,可不要错过啦!
【海蛎子煎蛋】
新鲜海蛎子半斤、鸡蛋3个、小葱适量、盐适量、胡椒粉1勺、淀粉2勺,食用油适量
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海蛎子买回来会有杂质和粘液,加入适量淀粉抓匀再冲洗干净,能轻易的去掉粘液,再把海蛎子里的杂质和碎壳去除,加入2片姜片抓匀腌制去腥。
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鸡蛋打入碗里,加入食盐和胡椒粉,淀粉拌匀成蛋液。
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海蛎子去掉姜片,和蛋液一起混匀。
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热锅凉油,倒入调好的海蛎子蛋液,用中小火慢慢煎。煎的时候可以用铲子轻轻推动,让蛋液均匀受热。
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等到一面煎至金黄后,小心地翻面,继续煎另一面,直到两面都变成金黄色,再切割成小块状,撒上葱花拌匀就可以出锅啦!
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鲜香诱人的海蛎子煎蛋就做好了,鲜嫩的海蛎子被金黄的蛋液包裹着,煎至两面金黄,一口下去,外酥里嫩,海蛎子的鲜美和鸡蛋的醇厚在口中交织,真的太香了。
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吃的每一口都富含锌和钙,老人孩子也特别适合吃,这道“天然青霉素”,记得给家人端上桌,做法简单,味道超赞!快做来试试吧!
今天的分享就到这里了,如果你有海蛎子的其他吃法,欢迎留言区晒出你的做法,让网友和馋猫一起学习一下,好了,我们明天再见!
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