广西
元旦少不了跟亲朋好友聚餐，可是没有拿得出手的美食来招待，这种情况就可能会失了面子，甚至还可能会因为招待不周，导致被亲朋好友误会，以为咱们不好客。
为了避免这种适得其反的问题发生，我推荐三款既好看又好吃的美食，制作方法简单易学，让你招待亲朋好友得心应手。
虾仁豆腐蒸蛋
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先把清洗干净的西兰花切成小块，再起锅烧水，等待锅中水开，放入一勺食用油和食用盐，再把西兰花倒入锅中焯水，熟透捞出备用。接着把豆腐清洗干净，切成小块装盘备用，再往空碗中打入三个鸡蛋并搅散，再放入适量食用盐，还有跟鸡蛋比例一样的信用水，这是鸡蛋嫩滑的关键。然后，把西兰花和虾仁摆放在装有鸡蛋豆腐的盘中，尽量摆一个好看的造型。随后起锅烧水，水开放上锅蒸十分钟，时间到之后放葱丝点缀，撒入热油激发香味，倒入适量的蒸鱼豉油或者生抽，这道美食就制作好了。这道美食好看又好吃，深受老人和孩子们的喜爱。
桂花土豆泥
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先把去皮的土豆切成薄片，然后起锅烧水，等待锅中水开放上锅蒸十分钟，取出来之后倒入一瓶牛奶再把它捣成土豆泥并整一个好看的造型，比如小动物或者大山。接着，放入枸杞和香菜点缀，再淋入桂花蜜，或者蜂蜜，这道美食就制作好了。制作方法是不是非常简单？这道美食大多数人都会喜欢，尤其是孩子，毕竟孩子多数都喜欢吃甜品。
香辣花甲
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先起锅烧水，等待锅中水开，放入葱姜和料酒，然后倒入花甲，煮到花甲开口即可捞出备用。接着制作一个料汁，空碗中放入老抽，生抽和蚝油，还有淀粉，以及适量饮用水，搅拌均匀留着备用。随后起锅烧油，五成油温放入葱姜蒜和干辣椒，还有花椒，翻炒出香味再倒入花甲，翻炒均匀之后倒入制作好的料汁并开大火翻炒，既然出锅的时候撒入一把葱段，并继续翻炒一分钟即可出锅。这是一道不错的下酒菜，毕竟招待亲朋好友，怎么可能少得了喝酒呢？而喝酒没有下酒菜也说不过去吧？
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