江苏
中国江苏网12月29日盐城讯 为切实保障元旦佳节期间辖区群众饮食安全，筑牢食品安全防线，连日来，东台市许河镇食安办联合市场监督管理局唐洋分局开展食品安全专项检查行动，先后深入辖区中小学、幼儿园、餐饮经营场所、商超及镇日间照料中心等重点点位，进行全方位的食品安全隐患排查整治。
检查组在中小学及中心幼儿园，重点围绕食品安全管理制度落实情况开展细致检查，认真核查食品采购台账、进货查验记录、食品留样规范情况、食材储藏条件等关键环节，逐一核对从业人员健康证明，从严把控校园食品采购、储存、加工等各道关口，切实守护师生饮食安全，筑牢校园食品安全“防护网”；在镇日间照料中心，检查组对食品留样、食材准备、储存保管、进货单据等情况开展细致核查，从严从细落实食品安全管控要求，全方位保障就餐老年人的饮食安全，为老年群体的饮食健康保驾护航。
针对辖区餐饮经营场所，检查组紧盯节日消费特点，重点检查食材新鲜度、各类调味品保质期及合格证明，细致查看后厨环境卫生、餐具消毒记录、从业人员健康管理等情况；在辖区超市等食品经营商超，检查组聚焦蔬菜、肉类、水产品等生鲜食品，仔细查验食品新鲜度与质量合格证明，对肉类产品逐一核查溯源码信息，确保来源可查、去向可追、质量可靠，同时检查预包装食品标签标识、保质期等内容，从严排查过期、变质食品，切实保障群众节日消费安全。
此次节前食品安全专项检查，进一步压实了各食品经营单位主体责任，有效规范了辖区食品经营秩序。下一步，许河镇将持续绷紧食品安全之弦，常态化抓实食品安全监督检查工作，切实筑牢节日期间食品安全防线。（杨洋）
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