山东
癫痫患者饮食关键在 “健脾熄风”—— 中医认为，脾胃弱易生痰湿，痰湿裹风就可能诱发发作。下面 3 道家常菜食材常见、做法简单，刚好帮着调脾胃、稳心神。
第一道：山药莲子炒鸡丁（健脾安神）
食材：面山药 200 克（切小丁）、泡软去芯莲子 15 克、鸡胸肉 150 克（切丁）、胡萝卜半根（切丁）、姜片 2 片。
做法：鸡丁用少许料酒、生抽腌 10 分钟；热油爆姜片，下鸡丁炒至变色，加山药、莲子、胡萝卜丁大火炒 3 分钟，加盐调味即可。
中医说：山药健脾不燥，莲子安神稳心，鸡胸肉补气血，适合日常或发作后吃。
第二道：冬瓜薏米排骨汤（祛湿熄风）
食材：带皮冬瓜 300 克（切块）、泡 1 小时的薏米 20 克、瘦排骨 200 克、玉米 1 根（切段）。
做法：排骨冷水下锅焯去血沫；砂锅里放排骨、薏米、玉米，加水烧开后小火炖 40 分钟，加冬瓜再炖 15 分钟，加盐即可。
中医说：薏米祛湿（提前泡减寒性），冬瓜带皮祛湿更强，排骨补阴血 ——“血行风自灭”，适合舌苔厚腻、大便黏的患者。
第三道：茯苓小米粥（养胃安神）
食材：小米 50 克、茯苓粉 15 克、去核红枣 3 颗、桂圆 5 颗（别多放）。
做法：所有食材加水，大火烧开后小火熬 30 分钟至粥黏，不用加糖。
中医说：小米养胃，茯苓宁心安神，桂圆少量防上火，长期吃能稳脾胃根基。
3 个小提醒
- 少盐少辣，别放刺激性调料；
- 阴虚火旺（口干、手心热）者，排骨汤少放薏米加 10 克百合；脾胃特虚者，粥里加 5 克山药粉；
- 这是辅助调理，不能代替中药，药要按时吃。
调理不用贵食材，把山药、小米这些常见食材做好，就能帮着养脾胃、稳病情。
温馨提示：本文仅作健康科普，不代替任何医疗建议
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