德国人开始接受“基因编辑食品”了？一场关于新农业技术的静默革命正在欧洲上演

长久以来，德国被视为全球对转基因（GMO）最抵触的国家之一——80%的民众长期反对，超市货架上“无转基因”标签随处可见。然而，2025年的一系列信号表明：这场持续近30年的“反基因”共识，正在悄然松动。

根据美国农业部驻柏林农业贸易处最新发布的《生物技术与新型生产技术年度报告》（GM2025-0023），随着气候危机加剧、粮食安全压力上升，以及欧盟层面关于“新基因组技术”（NGTs）的立法谈判进入关键阶段，德国民众对精准育种技术的态度正发生微妙而深刻的转变。

这或许是一场静默的农业革命前夜。

什么是NGT？它和传统转基因有何不同？

报告指出，当前争论焦点并非传统意义上的“转基因”，而是新一代基因组编辑技术（如CRISPR-Cas9）。这类技术被称为“NGT-1型”，其核心特点是：

• 不引入外源基因，仅对作物自身DNA进行精准编辑；

• 所得品种理论上可通过自然突变或传统杂交实现；

• 能快速培育出抗旱、抗病、少农药依赖的新品种。

欧盟委员会正推动将此类产品从现行严格的GMO法规中豁免，按常规育种作物管理。

民意反转：从80%反对到近半数支持

过去，德国社会对任何“基因改造”都高度敏感。但2025年一项由产业界委托的消费者调查显示：

• 43.3%的受访者认为：NGT育成的作物不应比传统突变育种受到更严监管；

• 在65岁以上人群中，每两人就有一人持此观点；

• 42%的人认为NGT最大好处是“减少农药使用”。

对比2023年数据（58%反对NGT deregulation），公众态度明显软化。尤其当强调“只改自身基因+政府监管到位”时，**支持率可超45%**。

这标志着德国民众开始区分“老式转基因”与“新一代精准育种”——科学认知正在追赶情绪惯性。

德国拥有全球最成熟的“无转基因”认证体系。由非营利组织VLOG管理的“Ohne Gentechnik”标签，2024年带动相关产品销售额达171亿欧元（约合200亿美元），其中乳制品占67%，禽蛋类增长迅猛。

然而，大型乳企在2024年首次集体放弃该标签，理由包括：

• 海外市场不认此标，出口受限；

• 非转基因饲料（尤其大豆）价格高、供应不稳定；

• 全产业链“零转基因”成本过高。

与此同时，79%的消费者仍希望对NGT产品强制标识——说明信任尚未建立，透明度仍是关键。

政策风向：欧盟三方可谈，自由化或成定局

报告强调，当前欧盟正就NGT立法展开“三方会谈”（欧委会、欧洲议会、欧盟理事会），讨论焦点已从“是否放开”转向“如何安全实施”。一旦通过，德国将不得不调整国内法规。

尽管联邦农业部（BMLEH）仍持谨慎立场，但行业普遍预期：NGT-1类作物最快将在2026–2027年获准商业化种植或进口。

对中国企业的启示

1. 关注欧盟NGT政策落地节奏：一旦放开，将重塑全球种业与农产品贸易格局；

2. 提前布局“精准育种”技术合作：中国在CRISPR作物研发上已有积累，可探索与欧洲科研机构联合开发；

3. 出口产品需强化“非NGT”或“合规NGT”声明：未来标签可能分化为“传统有机”“无GMO”“NGT优化”等多层级，清晰溯源将成为竞争力。

德国人对食物的谨慎，源于对自然与健康的珍视。但当气候变化威胁收成、生物多样性加速丧失、全球粮价波动加剧时，纯粹的理想主义必须与现实的解决方案对话。

NGT不是万能药，但它可能是未来可持续农业工具箱中不可或缺的一把钥匙。而德国社会的这场思想实验，或将为全球提供一个“科学、伦理与民主协商”如何共处的范本。

真正的进步，不在于抛弃原则，而在于在坚守价值的同时，勇敢拥抱更好的可能性。