安徽
重新认识一下
蟹黄鱼，不止是面馆了
“ 从弄堂里3张八仙桌，到现在上海6家店 ”
来上海想吃一碗正宗的蟹黄面，这家首当其冲！始创于2015年，从第一家新天地太仓路店就开始天天排队，令无数老饕吃完就念念不忘、赞不绝口的便是他家首创的蟹黄鱼面，这一口鲜不仅被《上海味道》评为“年度名菜”，更是荣获大众点评必吃榜！
传奇背后的灵魂人物便是创始人“老苏”，三十年传承，他一直坚守着那份独特的海派腔调，正是这份始终如一的匠心精神，吸引了无数明星名人等自发来打卡，成为了上海美食名片之一！
“ 海派餐面馆，上海人更欢喜的聚餐新地标 ”
如今的蟹黄鱼更是全新升级，成为「蟹黄鱼·海派餐面馆」，不仅有必吃的蟹黄鱼汤面，更有经典本帮家常菜，从面馆摇身一变成为聚餐好去处，能够同时品尝上海两大必吃美食“蟹黄面”与“本帮菜”，无论是家庭聚餐还是宴请外地朋友，都很有派头！
“ 坚持传承与创新，不变的是手心的温度 ”
从面馆到海派餐面馆，蟹黄鱼秉承着“传承古法、做出新意”的品牌理念，现熬鱼汤、鲜划鳝丝、热菜现炒、深海热气黄鱼捕捞后24小时干式熟成，每一道都是蕴含匠心与温度的烟火美食，带食客领略舌尖上的海派之旅！
「蟹粉黄鱼面」
蟹黄鱼首创的金字招牌，累计卖出100万+碗的现象级美食，来上海千万勿要错过！精选每只2两的中华绒毛蟹，每日活蟹现蒸现拆蟹粉，佐以每日现熬的鱼汤与东海小黄鱼剔骨的大块鱼腩肉，鲜上加鲜，一口入魂！
每1斤鱼骨鱼头，仅能熬出约1斤鱼汤，奶白色的高汤一口鲜掉眉毛，宁波鄞州雪菜更是点睛之笔，雪菜的咸鲜融合鱼汤的醇美，滋味更胜一筹！先喝汤，再吃面和鱼肉，入口满满的幸福感，不愧是食客用嘴投出来的Top1！
「蟹黄金万两捞面」
想要一次吃遍蟹之精华，这碗蟹黄金万两捞面是不二之选，可以是豪华一人食也可以和同伴共享，真材实料份量也相当良心，卖相如同餐桌上的艺术品，看着便令人垂涎欲滴了！
一碗荟萃蟹黄、蟹粉、秃黄油，还搭配甜虾仁与柚子醋冻调味提鲜，一碗面便堪称一道盛宴，吃完满足感爆棚！值得一提的是，他家蟹粉是以老母鸡汤小火慢炖的，完美留存大闸蟹本味之鲜，爱吃蟹的旁友们定要来饱饱口福！
「金汤黄鱼馄饨」
黄鱼馄饨千千万，但像他家一样纯黄鱼肉丁手工包制，一颗馄饨用肉量就相当于一条小黄鱼的，在上海真的很难再找出第二家！同样是以现熬鱼汤搭配蟹粉为汤底，黄鱼之鲜萦绕于口腔之中，吃完仍唇齿留香！
▐堂灼·黄鱼鲜汤烩时蔬
冬日就想吃些热气腾腾的美食，这道便很契合时令！深海捕捞，24h内完成排酸取肉，干式熟成的黄鱼，以现熬黄鱼高汤为底桌边堂灼，等待的过程中鲜香便已四溢，再佐以双味菇与时蔬，山珍海味烹成这一锅精华！
▐响油鳝丝
本帮菜经典的响油鳝丝，这里不仅口味地道，食材也大有讲究！当日鲜划的新鲜鳝丝，是限量供应的美味，热油一浇香气扑鼻，浓油赤酱下饭一绝，若是口味清淡，可选择白烧做法，更能品尝鳝丝本味！
▐苔条黄鱼年糕
宁波人民童年记忆中熟悉的味道，是每次朋友来家里必备的一道！炸至外衣金黄酥脆的黄鱼入口外脆里嫩，裹满咸香的苔条，搭配小朋友们最爱的苔条糖年糕，是老少皆宜的家常美味！
▐上海白斩鸡
老上海必不可少的凉菜，非白斩鸡莫属！没想到蟹黄鱼做白斩鸡也有一手，精选养足100天的优质鸡，严格遵循“三浸三出”古法，做出来的白斩鸡皮滑肉嫩还带有皮冻、骨髓带血、鸡味浓郁，堪称鸡中极品！
小编这次来到的是新开的人广来福士店，不得不说现在的装修也很有海派腔调！复古的桌椅和隔断、明档内煮面的烟火气氤氲，有一种到了上海老克勒家里做客的亲切温馨之感，又像是熟识了多年的老朋友重新见面！
一碗吃了10年的蟹黄鱼面，承载着无数食客的珍贵回忆，如今，菜单上多了本帮家常菜，让一顿饭的时光，更为丰盛圆满，无论是与家人好友聚餐，还是想要打卡上海美食的旅人们，来这都定能心满意足而归！
收好福利，快冲呀
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仅来福士广场店可用！
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价值476元3-4人餐
套餐详情：
上海·白斩鸡
烧椒·流心蛋拌茄子
沪上小炒皇
古法菇酥脆鳝
xo酱焗生菜
黄鱼蟹粉捞饭·蟹黄鱼三吃
姜汁柠檬茶
活动详情以门店为准
存好地址别迷路
蟹黄鱼·海派餐面馆
上海门店地址上下滑动查看▼
蟹黄鱼·海派餐面馆（来福士广场店）
：黄浦区西藏中路来福士广场6楼06-07H
：周一至周日10:00-21:00
：17821832274
蟹黄鱼·海派本帮面（新天地旗舰店）
：黄浦区湖滨路150号湖滨购物中心3层E06室
：周一至周日10:30-21:30
：13386195772
蟹黄鱼·海派餐面馆（世博天地店）
：浦东新区世博大道1467号世博天地1楼L130号
：周一至周日10:00-22:00
即日起至2026.1.4调整10:00-14:00;17:00-22:00
：15802142636
蟹黄鱼·海派深夜面馆（江湾里店）
：杨浦区新江湾广场T4栋1F-06（近抖音新江湾广场正南门）
：周一至周五11:00-21:30
周六至周日11:00-21:00
：17321288581
蟹黄鱼·海派餐面馆（张园店）
：静安区威海路500号丰盛商业中心1F R1-06
：周一至周日10:00-24:00
：17821163868
蟹黄鱼·海派面馆（豫园店）
：黄浦区文昌路10号豫园和丰楼1层05铺
：周一至周日08:30-22:00
：13585719553
编辑 | DD
摄影 | YUFFY
设计 | RACHEL
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