
重新认识一下
蟹黄鱼,不止是面馆了


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“ 从弄堂里3张八仙桌,到现在上海6家店 ”
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来上海想吃一碗正宗的蟹黄面,这家首当其冲!始创于2015年,从第一家新天地太仓路店就开始天天排队,令无数老饕吃完就念念不忘、赞不绝口的便是他家首创的蟹黄鱼面,这一口鲜不仅被《上海味道》评为“年度名菜”,更是荣获大众点评必吃榜!

传奇背后的灵魂人物便是创始人“老苏”,三十年传承,他一直坚守着那份独特的海派腔调,正是这份始终如一的匠心精神,吸引了无数明星名人等自发来打卡,成为了上海美食名片之一!
“ 海派餐面馆,上海人更欢喜的聚餐新地标 ”
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如今的蟹黄鱼更是全新升级,成为「蟹黄鱼·海派餐面馆」,不仅有必吃的蟹黄鱼汤面,更有经典本帮家常菜,从面馆摇身一变成为聚餐好去处,能够同时品尝上海两大必吃美食“蟹黄面”与“本帮菜”,无论是家庭聚餐还是宴请外地朋友,都很有派头!
“ 坚持传承与创新,不变的是手心的温度 ”



从面馆到海派餐面馆,蟹黄鱼秉承着“传承古法、做出新意”的品牌理念,现熬鱼汤、鲜划鳝丝、热菜现炒、深海热气黄鱼捕捞后24小时干式熟成,每一道都是蕴含匠心与温度的烟火美食,带食客领略舌尖上的海派之旅!
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「蟹粉黄鱼面」
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蟹黄鱼首创的金字招牌,累计卖出100万+碗的现象级美食,来上海千万勿要错过!精选每只2两的中华绒毛蟹,每日活蟹现蒸现拆蟹粉,佐以每日现熬的鱼汤与东海小黄鱼剔骨的大块鱼腩肉,鲜上加鲜,一口入魂!
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每1斤鱼骨鱼头,仅能熬出约1斤鱼汤,奶白色的高汤一口鲜掉眉毛,宁波鄞州雪菜更是点睛之笔,雪菜的咸鲜融合鱼汤的醇美,滋味更胜一筹!先喝汤,再吃面和鱼肉,入口满满的幸福感,不愧是食客用嘴投出来的Top1!
「蟹黄金万两捞面」

想要一次吃遍蟹之精华,这碗蟹黄金万两捞面是不二之选,可以是豪华一人食也可以和同伴共享,真材实料份量也相当良心,卖相如同餐桌上的艺术品,看着便令人垂涎欲滴了!


一碗荟萃蟹黄、蟹粉、秃黄油,还搭配甜虾仁与柚子醋冻调味提鲜,一碗面便堪称一道盛宴,吃完满足感爆棚!值得一提的是,他家蟹粉是以老母鸡汤小火慢炖的,完美留存大闸蟹本味之鲜,爱吃蟹的旁友们定要来饱饱口福!
「金汤黄鱼馄饨」
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黄鱼馄饨千千万,但像他家一样纯黄鱼肉丁手工包制,一颗馄饨用肉量就相当于一条小黄鱼的,在上海真的很难再找出第二家!同样是以现熬鱼汤搭配蟹粉为汤底,黄鱼之鲜萦绕于口腔之中,吃完仍唇齿留香!
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▐堂灼·黄鱼鲜汤烩时蔬
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冬日就想吃些热气腾腾的美食,这道便很契合时令!深海捕捞,24h内完成排酸取肉,干式熟成的黄鱼,以现熬黄鱼高汤为底桌边堂灼,等待的过程中鲜香便已四溢,再佐以双味菇与时蔬,山珍海味烹成这一锅精华!
▐响油鳝丝
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本帮菜经典的响油鳝丝,这里不仅口味地道,食材也大有讲究!当日鲜划的新鲜鳝丝,是限量供应的美味,热油一浇香气扑鼻,浓油赤酱下饭一绝,若是口味清淡,可选择白烧做法,更能品尝鳝丝本味!
▐苔条黄鱼年糕
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宁波人民童年记忆中熟悉的味道,是每次朋友来家里必备的一道!炸至外衣金黄酥脆的黄鱼入口外脆里嫩,裹满咸香的苔条,搭配小朋友们最爱的苔条糖年糕,是老少皆宜的家常美味!
▐上海白斩鸡
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老上海必不可少的凉菜,非白斩鸡莫属!没想到蟹黄鱼做白斩鸡也有一手,精选养足100天的优质鸡,严格遵循“三浸三出”古法,做出来的白斩鸡皮滑肉嫩还带有皮冻、骨髓带血、鸡味浓郁,堪称鸡中极品!
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小编这次来到的是新开的人广来福士店,不得不说现在的装修也很有海派腔调!复古的桌椅和隔断、明档内煮面的烟火气氤氲,有一种到了上海老克勒家里做客的亲切温馨之感,又像是熟识了多年的老朋友重新见面!


一碗吃了10年的蟹黄鱼面,承载着无数食客的珍贵回忆,如今,菜单上多了本帮家常菜,让一顿饭的时光,更为丰盛圆满,无论是与家人好友聚餐,还是想要打卡上海美食的旅人们,来这都定能心满意足而归!
收好福利,快冲呀
-蟹黄鱼独家福利 -
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福利一
原价100元代金券
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超高性价比!错过手慢无!
仅来福士广场店可用!
使用规则见购买页面详情
福利二
后台回复关键词“蟹黄鱼”
揪2名粉丝各赠送1份
价值476元3-4人餐
套餐详情:
上海·白斩鸡
烧椒·流心蛋拌茄子
沪上小炒皇
古法菇酥脆鳝
xo酱焗生菜
黄鱼蟹粉捞饭·蟹黄鱼三吃
姜汁柠檬茶
活动详情以门店为准
存好地址别迷路
蟹黄鱼·海派餐面馆
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上海门店地址上下滑动查看▼
蟹黄鱼·海派餐面馆(来福士广场店)
:黄浦区西藏中路来福士广场6楼06-07H
:周一至周日10:00-21:00
:17821832274
蟹黄鱼·海派本帮面(新天地旗舰店)
:黄浦区湖滨路150号湖滨购物中心3层E06室
:周一至周日10:30-21:30
:13386195772
蟹黄鱼·海派餐面馆(世博天地店)
:浦东新区世博大道1467号世博天地1楼L130号
:周一至周日10:00-22:00
即日起至2026.1.4调整10:00-14:00;17:00-22:00
:15802142636
蟹黄鱼·海派深夜面馆(江湾里店)
:杨浦区新江湾广场T4栋1F-06(近抖音新江湾广场正南门)
:周一至周五11:00-21:30
周六至周日11:00-21:00
:17321288581
蟹黄鱼·海派餐面馆(张园店)
:静安区威海路500号丰盛商业中心1F R1-06
:周一至周日10:00-24:00
:17821163868
蟹黄鱼·海派面馆(豫园店)
:黄浦区文昌路10号豫园和丰楼1层05铺
:周一至周日08:30-22:00
:13585719553
编辑 | DD
摄影 | YUFFY
设计 | RACHEL
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